• St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2022
  • St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2022
1 2
Visualizza di più
San Michele Appiano Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

San Michele Appiano

St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2022

Bianco fermo

  • St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2022
  • St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2022
1 2
Visualizza di più
San Michele Appiano Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige
CHF 31.00
CHF 31.00
In offerta Esaurito

Acquisti a multipli: aggiungi più bottiglie al carrello con un solo click

CHF 186.00

6 bottiglie

CHF 93.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Pinot Bianco
Affinamento Una metà svolge in barrique-tonneaux, la parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia. Dopo poco meno di un anno i due vini sono assemblati e maturano assieme per altri 6 mesi in contenitori d'acciaio.
Visualizza dettagli completi

Descrizione

È dal 2001 che il Pinot Bianco è entrato a far parte della linea di punta Sanct Valentin. Rese estremamente basse da singole e attentamente selezionate porzioni vitate garantiscono che da queste uve, per lungo tempo ingiustamente sottovalutate, si possa vinificare un vino di vertice vivace e pieno di energia. Affinato in legno si distingue da un lato per forza e pienezza, dall’altro per chiarezza e fine mineralità. La sua longevità testimonia una qualità fuori dell’ordinario.

Dettagli

Profumo

Profumo

Delicati aromi di mela, melone e vaniglia.

Colore

Colore

Giallo con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Vellutato, fresco ed elegante, concentrato.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Accompagnatore esclusivo, ideale per i piatti di pesce come ad esempio carpaccio di tonno, polipo su tartare di patate e olive, o i piatti ai frutti di mare come gli scampi alla griglia. Si sposa anche agli asparagi, alle carni bianche, ai piatti tipici della cucina regionale come “Schlutzkrapfen” o gnocchetti di spinaci.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
San Michele Appiano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1907
  • Enologo: Hans Terzer
  • Bottiglie prodotte: 2.800.000
  • Ettari: 390
Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti.

I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
San Michele Appiano

Nome St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Pinot Bianco
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore San Michele Appiano
Ubicazione Appiano (BZ)
Clima Altitudine: 450-600 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno Ghiaiosi a contenuto calcareo e presenza di argilla.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 45 hl
Vendemmia Metà a fine Settembre, raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione Una metà svolge in barrique-tonneaux le fermentazioni alcolica e malolattica e una macerazione sui lieviti. La parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia.
Affinamento Una metà svolge in barrique-tonneaux, la parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia. Dopo poco meno di un anno i due vini sono assemblati e maturano assieme per altri 6 mesi in contenitori d'acciaio.
Acidità totale 5.5
Allergeni Contiene solfiti