• St Michael Eppan Fallwind Pinot Nero Riserva 2022
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San Michele Appiano

St Michael Eppan Fallwind Pinot Nero Riserva 2022

Rosso fermo

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Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Successivamente 12 mesi di affinamento in barrique-tonneau con fermentazione malolattica. A seguire assemblaggio ed ulteriore maturazione in botti di cemento.
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Descrizione

Il Pinot Nero è uno dei vitigni coltivati più antichi. È un vitigno che richiede molta cura e rappresenta una vera sfida in vigna ed in cantina. Il Pinot Nero Riserva matura per un minimo di due anni in cantina. Il risultato è un vino elegante, che non teme il confronto con il panorama internazionale.

Dettagli

Profumo

Profumo

Profumi fruttati di ciliegie e frutti a bacca rossa.

Colore

Colore

Rosso rubino.

Gusto

Sapore

Complesso, elegante, pieno.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale con agnello, capretto, ma anche con piatti importanti a base di pesce. Molto bene anche sui formaggi a pasta dura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Agnello
Maiale

Produttore
San Michele Appiano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1907
  • Enologo: Hans Terzer
  • Bottiglie prodotte: 2.800.000
  • Ettari: 390
Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti.

I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
San Michele Appiano

Nome St Michael Eppan Fallwind Pinot Nero Riserva 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore San Michele Appiano
Ubicazione Appiano, Caldaro, Pinzon
Clima Altitudine: 350-550 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Ovest, Sud/Est.
Composizione del terreno Depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 50 hl
Vendemmia Metà a fine Settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione Fermentazione in acciaio.
Affinamento Successivamente 12 mesi di affinamento in barrique-tonneau con fermentazione malolattica. A seguire assemblaggio ed ulteriore maturazione in botti di cemento.
Allergeni Contiene solfiti