• Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2022
  • Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2022
1 2
Visualizza di più
Spiriti Ebbri Vini Calabresi Calabria IGT

Spiriti Ebbri

Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2022

Bianco green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
  • Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2022
  • Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2022
1 2
Visualizza di più
Spiriti Ebbri Vini Calabresi Calabria IGT
CHF 21.00
CHF 21.00
Prezzo di listino: Indica il prezzo del prodotto prima dell'inizio della € promozione.
In offerta Esaurito
Prezzo più basso: È il prezzo minimo al quale il prodotto è stato venduto nei 30 giorni precedenti alla riduzione di prezzo, compresi altri periodi promozionali.

Altre annate:

2021 , 2024
Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione Calabria IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Calabria (Italia)
Vitigni 85% Pecorello
Affinamento in bottiglia: 2 mesi.
Altre annate 2021 , 2024
Visualizza dettagli completi

Awards

  • 2022

    2

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2022

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

1 2

Perfume

Profumo

Al naso senti i litchi e i frutti di passione.

Color

Colore

Giallo oro che dà riflessi brillanti.

Taste

Sapore

In bocca è fresco, filigranoso, ricco di speziature curiose. Un sorso che avverti pieno, elegante, con quella mandorla amara sul finale.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Spiriti Ebbri
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2008
Spiriti Ebbri è una piccolissima e giovanissima società vitivinicola costituita nel giugno del 2008 da tre amici, che, accomunati dalla stessa passione che li ha portati per molti anni a produrre vini per il proprio consumo, hanno trasformato quei momenti di piacere nella “generosa” volontà di far partecipi altri (che non fossero parenti e amici, ahinoi!, instancabili consumatori del nostro vino!) del piacere della “magnifica ebbrezza” dei nostri vini.

Nel Comune di Lappano (CS), che è vicino al Comune di Spezzano Piccolo dove ha sede la società in una “garagistica” cantina, possediamo un terreno di due ettari, di cui uno impiantato a vigna, ormai quasi alla fine della sua vita, che stiamo provvedendo a rinnovare e ingrandire. Gestiamo inoltre un vigneto di circa mezzo ettaro, e fra pochi anni riusciremo a gestire direttamente poco più di tre ettari di vigneto.
I vitigni sono quelli tipici calabresi: magliocco dolce e canino, gaglioppo, greco nero, greco bianco, mantonico, pecorello, ecc., anche se saranno utilizzati/impiantati quasi tutti i vitigni autorizzati e/o raccomandati in Calabria.

Produciamo vini sia con le uve da noi coltivate direttamente sia con uve provenienti da paesi storicamente vocati: Frascineto, Donnici di Cosenza, Cirò, Strongoli, ecc. e coltivate da fornitori selezionati, sia in modalità biologica, sia convenzionale. Tuttavia e quando possibile, preferiamo i piccoli coltivatori biologici e adoriamo le vigne vecchie e poco produttive.

Vigneron (colui che coltiva la vigna e ne ottiene il vino) in prima persona – almeno per i vigneti direttamente coltivati da noi - curiamo tutta la filiera del vino, dalla vigna alla cantina, e la nostra impostazione tecnica e culturale si rifà all’agricoltura biologica e biodinamica.

In cantina la vinificazione e l’affinamento avvengono con lieviti e batteri indigeni e, fatta eccezione per piccole quantità di metabisolfito di potassio, senza uso di alcuno additivo.

Fra i nostri riferimenti enoculturali vogliamo citare, oltre al grandissimo Luigi Veronelli, Henry Jayer, il “patriarca” di Borgogna, considerato da molti, quando era in vita, il più grande vinificatore al mondo, che sintetizza al meglio la nostra filosofia di produzione quando dice: “Per fare il vino ci vogliono istinto e cuore, e in più c’è bisogno di una filosofia. Il vino non è una semplice bevanda, è un piacere. Ci vuole rispetto per la sua complessità, per la sua originalità, per la ricchezza di stimoli che offre”.

Come accade a molti vigneron, ci piace pensare che le nostre viti ci “ascoltino”, si divertano e ci vogliano bene, soprattutto perché così pensiamo di fare noi con loro: le accarezziamo mentre le “ascoltiamo” ed osserviamo; cerchiamo di stressarle il giusto e di mantenerle in forma e, innanzitutto, le ringraziamo di cuore per il prodotto che ci offrono schiettamente. Nel ricambiarle, cerchiamo di mettere tutta la nostra energia per cercare di produrre vini che siano la più naturale espressione di un terroir, e quindi gli unici, a nostro modestissimo avviso, capaci di suscitare emozioni uniche, originali, comunque le si percepisca o le si voglia percepire. Scopri di più
Zona di produzione: Calabria
Calabria
Spiriti Ebbri

Da provare con piatti a base di pesce o carni bianche.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Nome Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2022
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Calabria IGT
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 85% Pecorello
Nazione Italia
Regione Calabria
Produttore Spiriti Ebbri
Ubicazione Spezzano Piccolo (Cosenza)
Vendemmia Diraspatura meccanica. Pressatura sofficce con torchio tradizionale verticale. Defecazione statica per 3 giorni.
Tecnica di produzione Nella vinificazione solo uso di lieviti indigeni e di piccole quantità di anidride solforosa.
Vinificazione Fermentazione alcolica (15 giorni) ed affinamento (6 mesi) in serbatoio inox con un continuo batonnage. Una piccola parte del mosto (10%) ha fermentato in barrique usata. Il vino non ha svolto la fermentazione malolattica; è stato filtrato una sola volta, ma senza uso di filtro sterile.
Affinamento in bottiglia: 2 mesi.
Allergeni Contiene solfiti