Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022

Descrizione

Varietà autoctona friulana di grande tradizione, la sua storia ha origini antiche se accettiamo l’ipotesi che sia il famoso vino rosso romano chiamato "Pucinum" di cui Plinio il Vecchio ci dice essere presente in quello che oggi è il Friuli Venezia Giulia. Il nome deriva dal colore del gambo che tiene l’uva alla vite. La zona DOC Friuli Colli Orientali ne offre una produzione d’eccellenza. Morbido e generoso ha una spiccata vocazione gastronomica.

Dettagli

Profumo

Sentore vinoso con accenni di prugna secca e mora selvatica.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Sapore

Questo vino impegna i sensi e sprigiona calore dando spazio ad un accenno di liquirizia dalla splendida persistenza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Sirch Azienda Agricola

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2015
• Enologo: Luca Sirch
• Bottiglie prodotte: 650.000
• Ettari: 100

Sirch nasce a metà degli anni Cinquanta sopra a un fazzoletto di terra che già lasciava intuire il grande spessore qualitativo delle uve e che nel 1970 rientrerà a pieno titolo nella denominazione di origine controllata Friuli Colli Orientali: sigillo che identifica le terre, il disciplinare di produzione e le qualità specifiche di una terra e di una cultura del vino che non ha eguali.

Sirch ha investito in terreni, persone e strutture e oggi coltiva i suoi vigneti in tre diverse località della DOC Friuli Colli Orientali: Cividale del Friuli, Orsaria e Cladrecis. Da qui esporta in diversi Paesi europei e si spinge fino agli Stati Uniti grazie a Terlato Wines, realtà mondiale nella distribuzione di vini, che ha scelto la nostra cantina per la sua etichetta Terlato Vineyards. Sirch: l’esperienza che nasce dalla manualità in vigna e in cantina! Un percorso di crescita solido, che deve la sua fortuna al sapiente equilibrio tra visione contemporanea e fedeltà alle radici, storiche e naturali. A guidare SIRCH lungo questo delicato cammino sono i valori della tradizione. Scopri di più

Friuli-Venezia Giulia

Scheda Tecnica

Nome	Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Colli Orientali del Friuli DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Produttore	Sirch Azienda Agricola
Composizione del terreno	In prevalenza marne e arenarie di origine eocenica.
Sistema di allevamento	Prevalentemente Guyot e Casarsa.
Vendemmia	A raggiungimento della maturazione fenolica.
Vinificazione	Dopo essere stata diraspata, l’uva viene posta in vasche di inox a fermentare a temperatura controllata. In questa fase il mosto viene rimontato frequentemente al fine di estrarre colore e aromi dalle bucce.
Affinamento	Terminata la fermentazione, il vino viene trasferito in vasche d’acciaio o barriques dove rimane in affinamento sulle proprie fecce per alcuni mesi e mantenuto ad una temperatura costante con frequenti batonnage a scalare nel tempo. Concluso tale periodo il vino viene travasato e assemblato per procedere poi con l’imbottigliamento a cui fa seguito un successivo periodo di affinamento in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti