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Profumo

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Produttore
Selva Capuzza
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1908
- Enologo: Renato Beozzo
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 25
Una delle realtà storiche di quell’area vitivinicola sita nell’anfiteatro morenico a sud del Lago di Garda, fiera delle centodieci vendemmie compiute nel 2018. La produzione, che spicca per eterogeneità e ha messo a segno gli sviluppi più significativi negli ultimi due decenni, ruota intorno ai vitigni tradizionali delle DOC Garda, San Martino della Battaglia e Lugana, coltivati all’insegna di una filosofia che vede in un’agricoltura biologica flessibile – non certificata – una scelta etica da portare avanti senza clamori.
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Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano
Nome | Selva Capuzza San Martino della Battaglia Campo del Soglio 2022 |
---|---|
Tipologia | Bianco green fermo |
Classificazione | San Martino della Battaglia DOC |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.0% in volume |
Vitigni | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Produttore | Selva Capuzza |
Composizione del terreno | Argilla con scheletro. |
Vendemmia | Manuale |
Vinificazione | In acciaio. |
Acidità totale | 5.5 |
Zuccheri residui | 4.0 |
Allergeni | Contiene solfiti |