
Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

- Anno di avviamento: 1899
- Enologo: Giovanni Pinna
- Bottiglie prodotte: 5.500.000
- Ettari: 560


Nome | Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Rosé Brut |
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Tipologia | Rosato spumante metodo charmat brut |
Classificazione | Alghero DOC |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.0% in volume |
Nazione | Italia |
Regione | Sardegna |
Produttore | Sella & Mosca |
Ubicazione | Alghero |
Composizione del terreno | Terreni ricchi di calcare provenienti da millenarie sedimentazioni marine. |
Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
N. piante per ettaro | 5050 |
Resa per ettaro | 85 q. |
Vendemmia | Fra fine Agosto e la prima settimana di Settembre. |
Tecnica di produzione | Blend di Torbato e vitigno autoctono a bacca rossa. |
Vinificazione | Pressatura soffice delle uve; fermentazione a temperatura controllata. Formazione della cuvèe in autoclave refrigerata con agitatore. |
Affinamento | in autoclave sui lieviti per circa 60 giorni. |
Acidità totale | 5.2 |
Zuccheri residui | 8.5 |
Allergeni | Contiene solfiti |