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Podere Sapaio Vini Toscani IGT Toscana

Podere Sapaio

Sapaio Sapaio 2018

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Podere Sapaio Vini Toscani IGT Toscana
CHF 76.00
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Altre annate:

2020
Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Affinamento 18 mesi in barriques di rovere francese e 10 mesi di affinamento in bottiglia.
Altre annate 2020
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Descrizione

Il nome deriva da un antico vitigno toscano, la Sapaia: una scelta che vuole esaltare il legame con il territorio. Il simbolo della corona è un tributo alla nobiltà del vino e al lavoro prezioso di chi opera in vigna e in cantina.

Awards

  • 2018

    91

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2018

    93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2018

    94

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2018

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2018

    91

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Perfume

Profumo

Frutti di bosco maturi, prugna e ribes.

Color

Colore

Rosso scuro.

Taste

Sapore

Una bocca rotonda dove i tannini sono già in sotto controllo; un accenno di pancetta, caffè e amarene.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Podere Sapaio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1999
  • Enologo: Carlo Ferrini
  • Bottiglie prodotte: 110.000
  • Ettari: 26
Podere Sapaio è nato nel 1999 per passione, la passione del vino. E' cresciuto per volontà, la volontà di chi, condividendo questa passione, ha creduto in lui. Podere Sapaio ha una filosofia di sperimentazione e innovazione: si propone di ricercare nuove espressioni dei vitigni bordolesi nel territorio di Bolgheri, con l'obiettivo di ottenere vini che coniughino potenza, eleganza e longevità

I nomi Sapaio e Volpolo derivano dalle denominazioni di due antichi vitigni toscani: Sapaia e Volpola. Sono stati scelti per esaltare l'origine locale dei prodotti sin dal loro appellativo. La corona che contraddistingue tutta l'immagine di Podere Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Podere Sapaio

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Sapaio Sapaio 2018
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Podere Sapaio
Sistema di allevamento Doppio cordone speronato.
N. piante per ettaro 7500
Vendemmia Manuale con selezione delle uve.
Vinificazione Fermentazione alcolica a temperature controllata in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle vinacce. Fermentazione malolattica in barriques.
Affinamento 18 mesi in barriques di rovere francese e 10 mesi di affinamento in bottiglia.
Produzione annata 20000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti