• Ricci Curbastro Sebino Pinot Nero 2018
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Ricci Curbastro Azienda Agricola Vini Lombardi

Ricci Curbastro Azienda Agricola

Ricci Curbastro Sebino Pinot Nero 2018

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Ricci Curbastro Azienda Agricola Vini Lombardi
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CHF 16.00 CHF 19.00
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Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione Sebino IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Maturazione in carati di rovere francese nuove per 18 mesi, affinamento in bottiglia almeno quattro anni.
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Descrizione

Il film Sideways ha rilanciato il Pinot nero come vitigno non omologato e non omologabile. Anche se in realtà è coltivato in molte regioni del mondo il Pinot Nero resta un’uva difficile, avara, che spesso dà vini poco concentrati, per questo resta il sogno proibito di molti vignaioli. Prodotto fin dal 1990 è il prototipo della sfida annuale a fare sempre meglio.

Perfume

Profumo

Frutti di bosco maturi, tabacco, spezie, la tostatura è ben compenetrata con gli aromi di frutto rosso.

Color

Colore

Colore granato, dai toni scuri di amarena in confettura.

Taste

Sapore

Ha corpo pieno, con rilevante struttura acida e tannini di gran finezza, ben levigati e risolti dallo scorrere del tempo, coinvolgente la chiusura nella quale si ritrovano perfettamente le note balsamiche scovate dall’olfatto.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

2 ore

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Ricci Curbastro Azienda Agricola
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1895
  • Enologo: Riccardo Ricci Curbastro, Andrea Rudelli, Annalisa Massetti
  • Bottiglie prodotte: 200.000
  • Ettari: 27
Una caposaldo del Franciacorta che continua ad inanellare ottime prestazioni, a dimostrazione di una crescita costante e di una personalità unica in tutte le etichette.

Circa 28 ettari di vigneto sono il cuore aziendale, coltivati secondo precise regole di sostenibilità, che permettono alle uve di maturare secondo i ritmi della natura, fino a raggiungere il perfetto equilibrio tra zuccheri e acidi. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Ricci Curbastro Azienda Agricola

Risotti, carni saporite e selvaggina da pelo, da godere in meditazione con un formaggio stagionato.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Ricci Curbastro Sebino Pinot Nero 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Sebino IGT
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Ricci Curbastro Azienda Agricola
Ubicazione Vigneti in Franciacorta (BS) a Capriolo, località Bosco Basso
Composizione del terreno Fluvio glaciali formatisi durante l’ultima glaciazione (wurmiana), debolmente ondulati con scheletro ghiaioso, ciottoloso, sabbioso, calcareo, moderatamente profondi con ottimo drenaggio; pietrosità localmente molto elevata. L’esposizione verso la vallata del Fiume Oglio ed i venti freschi che scendono dalla Valle Camonica garantisce un’ escursione termica tra giorno e notte ottimale per la maturazione del Pinot Nero.
N. piante per ettaro 4500
Vinificazione Macerazione a freddo per circa sette giorni seguita dalla fermentazione in tino aperto.
Affinamento Maturazione in carati di rovere francese nuove per 18 mesi, affinamento in bottiglia almeno quattro anni.
Allergeni Contiene solfiti