• Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2017
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Revi' Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC

Revi'

Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2017

Rosato spumante metodo classico extra brut

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Revi' Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC
CHF 38.00
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Altre annate:

2018
CHF 456.00

12 bottiglie

CHF 228.00

6 bottiglie

CHF 114.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Trento DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Permanenza sui lieviti 72 mesi.
Altre annate 2018
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Descrizione

Il rispetto per il territorio, la qualità della materia prima che si ritrova immutata in ogni bollicina e la paziente dedizione in ogni fase produttiva fanno di questo Trentodoc uno spumante Rosé unico nel suo genere.

Perlage

Perlage

Fine e persistente.

Perfume

Profumo

Un leggero sentore di tostato, che richiama la crosta di pane appena sfornato, i lieviti e i piccoli frutti come la fragola, il ribes, il lampone, il mirtillo, e poi la ciliegia. Un particolare profumo floreale che ricorda la nigritella con un aroma che sfuma nelle note del cioccolato e della vaniglia a costituire un insieme fragrante e complesso.

Color

Colore

Rosa antico.

Taste

Sapore

Si fa gustare con la sua bocca ampia e succulenta, mediamente secco, con una vena fruttata che ricorda la tavolozza aromatica descritta per l’olfatto. Ottima l’armonia e la persistenza, con una bella vena salata, minerale e una fresca acidità. La bolla è ben croccante, con un’interessante tensione.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Produttore
Revi'
Da questa cantina
È nel 1982 che Paolo Malfer, dopo anni di verifiche e prove con cui ha perfezionato le tecniche di produzione studiate sui libri di scuola, decide di fondare Revì, azienda vinicola che trova nelle bollicine la propria ispirazione.

Il nome Revì deriva dal toponimo della zona di produzione; zona che secondo la leggenda era votata alla coltivazione di una vite dalla quale si otteneva un vino superiore, regale: il "Re vin", Revì. Con estrema attenzione alla ricerca della massima qualità e mantenendo sempre un forte legame con il territorio trentino, Revì produce unicamente TRENTODOC, le bollicine trentine. Negli anni la passione che ha portato alla nascita dell’azienda ha contagiato anche i familiari e grazie a una stretta collaborazione si è assistito a un incremento delle bottiglie e delle tipologie di TRENTODOC prodotte. Oggi Revì conferma la propria missione a essere sinonimo di eccellenza nella produzione del TRENTODOC. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Revi'

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2017
Tipologia Rosato spumante metodo classico extra brut
Classificazione Trento DOC
Annata 2017
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Revi'
Ubicazione Aldeno (TN)
Vendemmia Metà Settembre.
Vinificazione Dopo pressatura soffice, il mosto separato dai raspi e dalle vinacce viene illimpidito e posto a fermentare. La temperatura di fermentazione è regolata tramite refrigerazione.
Affinamento Permanenza sui lieviti 72 mesi.
Allergeni Contiene solfiti