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Poggio al Tesoro Vini Toscani Vini Bolgheri

Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018

Rosato fermo

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3 bottiglie

Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione Bolgheri DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Affinamento Fermentazione e affinamento 80% in anfore di terracotta e 20% in fusti di rovere (no acciaio). Assemblaggio in vasca d’acciaio per 4 mesi, 2 mesi in bottiglia.
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Descrizione

La produzione dei vini rosati a Bolgheri ha radici antiche. Quella di Poggio al Tesoro, nata con Cassiopea, si è arricchita a partire dall’annata 2016 con il Pagus Cerbaia, piccolo appezzamento che posa su terreni sedimentari. Dal Podere proviene una mirata selezione di uve a bacca rossa, Syrah e Cabernet Sauvignon, che fermenta parte in anfore e parte in fusti di rovere.

Awards

  • 2018

    93

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2018

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Perfume

Profumo

Le fioriture primaverili, profumi freschi, tratteggiati dai fiori che si alternano ai frutti di bosco, dolci e aciduli al tempo stesso.

Color

Colore

Sfumature rosa.

Taste

Sapore

Un sorso succoso, immediato e suadente come una brezza che improvvisamente rinfresca un pomeriggio estivo.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Rosati Giovani e Freschi

Produttore
Poggio al Tesoro
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2001
  • Enologo: Christian Coco
  • Bottiglie prodotte: 550.000
  • Ettari: 70
Nel 2001 Marilisa Allegrini e il fratello Walter, animati dal desiderio di misurarsi con un progetto nuovo e al contempo diverso dalla loro amata Valpolicella, si sono mossi alla ricerca di qualcosa di straordinario e si sono immediatamente innamorati di Bolgheri, della sua bellezza e del suo grande potenziale.

Una storia di dedizione e rispetto verso l’ambiente che oggi coinvolge anche le figlie di Marilisa, Carlotta e Caterina che, insieme alla madre e nel ricordo dell’amato zio, portano avanti questa iniziativa che si chiama Poggio al Tesoro, una delle realtà più dinamiche e significative del panorama bolgherese. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Poggio al Tesoro

Pagus Cerbaia vive di una tripla passione: nel caso delle carni lo esaltano il pollo ai peperoni, il coniglio alla cacciatora, il ragout di cortile a condimento delle tagliatelle fatte in casa; nel caso dei pesci l’armonia è con il branzino cotto nel sale con corona di verdurine mediterranee ed il san pietro su letto di olive nere; nel caso dei formaggi, ottimo con quelli freschi di capra con mostarda di fichi. Lo Chef di Villa Della Torre Allegrini lo consiglia con la scottata di tonno in crosta di semi di sesamo.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018
Tipologia Rosato fermo
Classificazione Bolgheri DOC
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Poggio al Tesoro
Ubicazione Valle di Cerbaia
Clima Altitudine: 25 m. s.l.m. Esposizione: Ovest.
Composizione del terreno Profondo, con sabbie, ghiaie ed argille.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 7936
Resa per ettaro 58 hl
Temperatura di fermentazione 16 °C
Periodo di fermentazione 20 giorni.
Vinificazione In rosato con lieve macerazione.
Affinamento Fermentazione e affinamento 80% in anfore di terracotta e 20% in fusti di rovere (no acciaio). Assemblaggio in vasca d’acciaio per 4 mesi, 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 6.0
Zuccheri residui 0.6
Estratto secco 20.0
Produzione annata 30000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti