• Podere Forte Orcia Petrucci Melo 2016
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Podere Forte Vini Toscani

Podere Forte

Podere Forte Orcia Petrucci Melo 2016

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Podere Forte Vini Toscani
CHF 168.00
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In offerta Esaurito
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CHF 504.00

3 bottiglie

Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione Orcia DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento in botti di rovere francese, per 22 - 24 mesi. Fermentazione malolattica spontanea, seguono minimo 24 mesi in bottiglia.
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Awards

  • 2016

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2016

    93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2016

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Profumo

Ensemble odoroso estroverso, su note di ciliegia e lampone, mora e radici, terriccio, liquirizia e un bel tocco di pepe verde.

Color

Colore

Rubino pieno, fitto, consistente.

Taste

Sapore

Freschezza tipica al gusto, che trasla perfettamente il bagaglio olfattivo, chiudendo con lunga persistenza piacevolmente boisé.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Podere Forte
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1997
  • Enologo: Cristian Cattaneo
  • Bottiglie prodotte: 50.000
  • Ettari: 22
La filosofia che viene seguita e applicata da Pasquale Forte è impostata sugli insegnamenti antroposofici di Rudolf Steiner, si basa su principi universali come quelli della correttezza e del rispetto. L’agricoltura biodinamica è un modo di essere, di osservare, di lavorare la terra. Lo scopo non è quello di lasciare fare la terra, ma di aiutarla. I tre principi della biodinamica sono: mantenere la fertilità del suolo; rendere sane le piante perché resistano alle malattie e ai parassiti; produrre alimenti di qualità per la salute degli umani. Dal 1997 il Podere Forte sposa queste semplici ma decisive regole. Antica e moderna.

Tradizionale e futuribile. Retta da un ecosistema perfetto e autosufficiente in grado non solo di conservare l’esistente, ma di migliorarlo. Un Podere che persegue la perfezione e la qualità nel pieno e totale rispetto per l’ambiente. L’analisi scientifica e meticolosa dei terreni, gli allevamenti di animali, l’autoproduzione dei compost, l’integrazione architettonica della cantina e l’utilizzo delle tecnologie più avanzate, nel pieno rispetto dell’ambiente. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Podere Forte

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Podere Forte Orcia Petrucci Melo 2016
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Orcia DOC
Annata 2016
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Podere Forte
Ubicazione Castiglione d'Orcia (SI)
Temperatura di fermentazione 27 - 30 °C
Vinificazione Attente fermentazioni spontanee in tini di rovere francese a 27 - 30 °C. Vinificato come unico Cru in un tino di rovere francese da 110 q.li. I tempi di contatto sulle bucce arrivano sino a 32 giorni.
Affinamento in botti di rovere francese, per 22 - 24 mesi. Fermentazione malolattica spontanea, seguono minimo 24 mesi in bottiglia.
Produzione annata 2700 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti