Pietraluce
Pietraluce Franciacorta Pietraluce Dosaggio Zero
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| Denominazione | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Il periodo di affinamento sui lieviti non è mai inferiore ai 36 mesi. Infine le bottiglie soggiornano in azienda per alcuni mesi prima della commercializzazione. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Pietraluce
Da questa cantina
Pietraluce è il nostro sogno, Sacoldi è la nostra famiglia. Da sempre abbiamo un forte legame con la terra di Franciacorta, da noi coltivata per generazioni e sempre ringraziata per i suoi frutti. Per noi il vino è momento di condivisione, gioia, spensieratezza e soprattutto passione. Da anni perseguivamo un sogno, quello di poter, con un nuovo progetto, produrre un Franciacorta che potesse regalare anche agli altri le stesse emozioni che il Franciacorta dava a noi.
Oggi la fantasia incontra la realtà e si avvera il sogno; nasce Pietraluce, una nuova storia dove uniamo passione, il rispetto per l’ambiente e per la natura. Ci piace immaginare che questa storia la condivideremo con voi … Scopri di più
Oggi la fantasia incontra la realtà e si avvera il sogno; nasce Pietraluce, una nuova storia dove uniamo passione, il rispetto per l’ambiente e per la natura. Ci piace immaginare che questa storia la condivideremo con voi … Scopri di più
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
| Nome | Pietraluce Franciacorta Pietraluce Dosaggio Zero |
|---|---|
| Tipologia | Bianco pas dosé |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Pietraluce |
| Composizione del terreno | Depositi fini, tendenzialmente profondi con scarsa presenza di scheletro. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Resa per ettaro | 80 q. |
| Vinificazione | Le uve raccolte strettamente a mano vengono vinificate con pressatura soffice e fermentate a temperatura controllata, 15 6 °C. Segue poi il periodo di affinamento in acciaio con interventi di "bâtonnage" e la presa di spuma in bottiglia prevista per fine inverno. |
| Affinamento | Il periodo di affinamento sui lieviti non è mai inferiore ai 36 mesi. Infine le bottiglie soggiornano in azienda per alcuni mesi prima della commercializzazione. |
| Acidità totale | 6.9 |
| Estratto secco | 20.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
