Philipponnat
Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut
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| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| Affinamento | Circa 3 anni sul lievito, molto più lungo del minimo legale di 15 mesi. Tutti i vini sono date tre mesi tra sboccatura e spedizione in Italia. Ogni bottiglia reca la data di sboccatura sull'etichetta posteriore. |
Awards
-
90/100
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Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Produttore
Philipponnat
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1522
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 20
Nel 1935 Pierre Philipponnat ha acquisito una vigna considerata il suo fiore all'occhiello : la vigna Clos des Goisses.
Si tratta di 5,5 ettari con una forte pendenza , vigneto esposto a sud ( oggi 3,5 ettari di Pinot Noir , Chardonnay 2 ettari , ma nel 1964 era esclusivamente Chardonnay ). I terreni sono caratterizzati dalla presenza calcarea in superficie e una temperatura media maggiore di 1.5 ° C rispetto al resto della Champagne, questo clos è un luogo speciale e il vino è davvero notevole.
Philipponnat è principalmente una casa di Pinot Noir e le sue vigne di Pinot Noir sono localizzate a Mareuil sur Ay , Ay , Avenay e Mutigny. Tuttavia tutte i suoi cuvée contengono almeno il 30 % di Chardonnay. I suoi 20 ettari di vigneti rappresentano circa un terzo del fabbisogno totale, il resto è acquistato dai coltivatori .
Nel 1990 , la reputazione di Philipponnat ha cominciato a scivolare (è diventato parte del gruppo bevande Marie - Brizard nel 1970 ) , e nel 1997 la casa fu acquistata da Bruno Paillard e divenne parte del Lanson - Boizel - Chanoine Champagne Group. Charles Philipponnat , nipote di Auguste che aveva lavorato a Moët , è stato portato a eseguire la casa nel 1999. La produzione è attualmente di circa 600-700 000 bottiglie l'anno e la qualità è impeccabile su tutta la gamma. Scopri di più
Si tratta di 5,5 ettari con una forte pendenza , vigneto esposto a sud ( oggi 3,5 ettari di Pinot Noir , Chardonnay 2 ettari , ma nel 1964 era esclusivamente Chardonnay ). I terreni sono caratterizzati dalla presenza calcarea in superficie e una temperatura media maggiore di 1.5 ° C rispetto al resto della Champagne, questo clos è un luogo speciale e il vino è davvero notevole.
Philipponnat è principalmente una casa di Pinot Noir e le sue vigne di Pinot Noir sono localizzate a Mareuil sur Ay , Ay , Avenay e Mutigny. Tuttavia tutte i suoi cuvée contengono almeno il 30 % di Chardonnay. I suoi 20 ettari di vigneti rappresentano circa un terzo del fabbisogno totale, il resto è acquistato dai coltivatori .
Nel 1990 , la reputazione di Philipponnat ha cominciato a scivolare (è diventato parte del gruppo bevande Marie - Brizard nel 1970 ) , e nel 1997 la casa fu acquistata da Bruno Paillard e divenne parte del Lanson - Boizel - Chanoine Champagne Group. Charles Philipponnat , nipote di Auguste che aveva lavorato a Moët , è stato portato a eseguire la casa nel 1999. La produzione è attualmente di circa 600-700 000 bottiglie l'anno e la qualità è impeccabile su tutta la gamma. Scopri di più
Regione dello Champagne
| Nome | Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Philipponnat |
| Ubicazione | Mareuil-sur-Aÿ |
| Vinificazione | Fermentazione malolattica è quella maggiormente utilizzata, tranne che per una frazione di vini che sono fermentati in botti di legno. Il Pinot nero rosso è macerato per 12 4 giorni al fine di ottenere un delicato colore rosato, ma con un carattere e sapore caratteristico. |
| Affinamento | Circa 3 anni sul lievito, molto più lungo del minimo legale di 15 mesi. Tutti i vini sono date tre mesi tra sboccatura e spedizione in Italia. Ogni bottiglia reca la data di sboccatura sull'etichetta posteriore. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
