Descrizione
Bòggina C Riserva è il nostro “Grand-Cru” di Sangiovese ed è senza dubbio la migliore vigna di Sangiovese che abbiamo a Petrolo, sia per le condizioni pedo-climatiche estremamente favorevoli, sia per la sua bellezza intrinseca.
Awards

Profumo

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1947
- Enologo: Carlo Ferrini
- Bottiglie prodotte: 85.000
- Ettari: 31


Nome | Petrolo Boggina C Val D'Arno di Sopra Sangiovese Riserva 2021 |
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Tipologia | Rosso biologico fermo |
Classificazione | Valdarno di Sopra DOC |
Annata | 2021 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.5% in volume |
Vitigni | 10% Sangiovese |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Produttore | Petrolo |
Storia | Bòggina nasce da un sogno, il sogno che ha avuto l’ing. Gastone Bazzocchi, nonno degli attuali proprietari e fondatore di Petrolo nel 1947, quando ha piantato questa vigna di Sangiovese tra il 1951 e il 1952. Bòggina è un vino con gli occhi rivolti al passato (la tradizione secolare in Toscana nelle sue parti più belle e vocate del nostro Sangiovese...) ma allo stesso tempo, un vino spinto inesorabilmente verso il futuro... (con l’attenzione e l' estrema cura nei minimi dettagli che oggi a differenza di ieri, mettiamo nelle lavorazioni in vigna e in cantina). |
Vendemmia | Seconda metà di Settembre. Raccolta manuale in cassette, selezione del grappolo e degli acini su tavolo di cernita. |
Vinificazione | spontanea con lieviti autoctoni in vasche di cemento vetrificate. Rimontaggi manuali frequenti ma delicati. Lunghe macerazioni quando possibile. |
Affinamento | Per circa 16 8 mesi in botti da 22 hl e tonneaux da 7hl di rovere francese rigorosamente selezionati. |
Acidità totale | 5.78 |
PH | 3.45 |
Allergeni | Contiene solfiti |