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Pellegrino Vini Siciliani Vini Sicilia DOC

Pellegrino

Pellegrino Materico Nero D'Avola 2022

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Pellegrino Vini Siciliani Vini Sicilia DOC
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Disponibilità immediata
Denominazione Sicilia DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Nero d'Avola
Affinamento 4 mesi in acciaio.hs.
Visualizza dettagli completi

Descrizione

Ottenuto da uve Nero d'Avola coltivate con metodo biologico nel pieno rispetto della terra, un rosso fresco e speziato, che riporta al naso piacevoli nuances fruttate.

Dettagli

Profumo

Profumo

Distinte note di frutti rossi, ciliegia nera, mora e marasca.

Colore

Colore

Rosso tenue.

Gusto

Sapore

Fresco e fruttato, con delicate note speziate di pepe nero e chiodi di garofano e sfumature di cannella.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Le note di cannella presenti lo rendono ideale da abbinare a formaggi non molto stagionati e zuppe di pesce.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Pesce magro

Produttore
Pellegrino
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1880
  • Enologo: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Bottiglie prodotte: 6.500.000
  • Ettari: 150
La fortuna del vino Marsala inizia grazie agli inglesi, grandi estimatori di vini come il Porto,
il Madera e lo Jerez, rimasti affascinati dal meraviglioso vino prodotto nella zona di Marsala gustato in occasione di una casuale sosta nella città lilibetana: applicando le già note tecniche
di produzione degli altri vini liquorosi, gli inglesi lanciarono sul mercato una nuova specialità: l'avventura del Marsala nel mondo aveva avuto inizio.
Fondata nel 1880 grazie allo spirito imprenditoriale di una famiglia di notai con la passione
per la viticoltura, la Pellegrino riuscì, nel volgere di pochi anni, ad affermarsi come una delle
più floride e importanti industrie enologiche di Marsala, rimanendo tale fino ai nostri giorni.
In tutti questi anni la storia della famiglia e quella dell'azienda hanno sempre seguito percorsi paralleli e il patrimonio di esperienza di vigna e di cantina ha trovato continuità in tutte le generazioni che si sono avvicendate alla sua conduzione. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Pellegrino

Nome Pellegrino Materico Nero D'Avola 2022
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Sicilia DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Nero d'Avola
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Pellegrino
Ubicazione Agro di Salaparuta (TP)
Clima Area sottoposta a stress idrico soprattutto nel mese di agosto, con una ripresa di condizioni idriche normali durante la fase finale di maturazione delle uve. Altitudine: 350 m. s.l.m.
Composizione del terreno Suoli giovani, con matrice argillosacarbonatica, mediamente profondi e ricchi in elementi minerali.
Vendemmia Epoca di raccolta a maturazione tardiva nella prima decade di Ottobre.
Vinificazione Parziale macerazione a bassa temperatura con successiva fermentazione termoregolata.
Affinamento 4 mesi in acciaio.hs.
Allergeni Contiene solfiti