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Monge Granon Vini Rodano

Monge Granon

Monge Granon Clairette de Die Tradition Origine

Bianco biologico spumante metodo ancestrale dolce

Bio e sostenibili
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Monge Granon Vini Rodano
CHF 18.00
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Denominazione Clairette de Die AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 8.0% in volume
Area Rodano (Francia)
Vitigni 85% Moscato Bianco/Moscato Reale, 15% Clairette
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Descrizione

Situato nel cuore della Valle del Rodano, dominato dalle montagne, il nostro vigneto cresce su pendii rocciosi e scoscesi, tra i più alti di Francia. Tra influenze alpine e sole provenzale, inverni rigidi ed estati secche, il nostro vino deve il suo carattere al clima contrastante del suo territorio.

Awards

  • La guida di riferimento per i vini francesi.

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Perfume

Profumo

Rivela note di frutta bianca, mela, pera, fiori bianchi e miele.

Color

Colore

Brillante e cristallino, rivela un colore giallo pallido con riflessi paglierini.

Taste

Sapore

Golosa e piena di freschezza, la tavolozza aromatica della Clairette de Die, tipica dell'uva moscato, rivela note floreali, aromi di pesca di vigna, pera, fiori di sambuco e miele.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini bianchi frizzanti

Produttore
Monge Granon
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1985
  • Ettari: 37
Le nostre due famiglie di viticoltori lavorano con passione 37 ettari di vigneti nel cuore del "pays de Die". Dal vino alla bottiglia, la cantina Monge Granon dedica tutto il suo know-how dal 1985 ad offrire le sue migliori bollicine. Vi invitiamo a scoprire la nostra gamma di Clairette & Crémant de Die nella nostra cantina di Vercheny, nel cuore della Valle del Rodano e della zona di Clairette. Scopri di più
Zona di produzione: Rodano
Rodano
Monge Granon

Ideale come aperitivo, originale con il foie gras, è perfetto anche con i dolci surgelati, la torta al cioccolato o le crostate di frutta.

Antipasti
Formaggi
Dolci

Nome Monge Granon Clairette de Die Tradition Origine
Tipologia Bianco biologico spumante metodo ancestrale dolce
Classificazione Clairette de Die AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 8.0% in volume
Vitigni 85% Moscato Bianco/Moscato Reale, 15% Clairette
Nazione Francia
Regione Rodano
Produttore Monge Granon
Ubicazione Vercheny (France)
Composizione del terreno Argilloso-calcareo.
Vendemmia A mano.
Vinificazione Il Clairette de Die Tradition è prodotto secondo un processo specifico chiamato " Méthode Dioise Ancestrale ". L'uva viene diraspata e pigiata non appena arriva nel torchio, poi i succhi vengono selezionati e conservati in tini refrigerati. Questo è l'inizio di una fermentazione molto lenta a causa dell'effetto combinato dei lieviti naturalmente presenti sull'uva e della bassissima temperatura (0 0 °C). Successivamente, i succhi semifermentati vengono imbottigliati, il processo di spumantizzazione e la fermentazione degli zuccheri naturali contenuti nel succo continuano fino a raggiungere l'8% vol. (senza aggiunta di liquido di trafilatura).
Allergeni Contiene solfiti