Majolini
Majolini Franciacorta Rosé Brut
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | In primavera viene realizza la cuvée ed effettuato l'imbottigliamento per la presa di spuma. Il vino di base utilizzato è di sola annata ma proveniente da vigneti diversi. Il vino viene poi fatto maturare sui propri lieviti per un periodo minimo di 2 anni. |
Descrizione
L'eleganza di un gesto raffinato non ne esaurisce l'ampia personalità. La sua finezza è frutto di un equilibrio tra ricerca e naturalezza. Fatto con sole uve Pinot Nero vinificate in rosa.
Awards
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1981
- Enologo: Jean Pierre Valade, Cesare Ferrari
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 24
Il legame alla nostra terra ci ha portato grandi soddisfazioni! Soprattutto a nostro padre Valentino da cui abbiamo ereditato la passione e l’amore per la produzione del vino. Fu lui a decidere, verso la fine degli anni ’60, di sistemare la vecchia cantina di famiglia e di avviare la coltivazione del Ruc di Gnoc, un magnifico vigneto d'alta collina che ancora oggi produce l’omonimo vino.
Nessun stupore, quindi, se io e i miei fratelli abbiamo voluto rafforzare le nostre radici, sviluppando ulteriormente il progetto avviato da nostro padre. La svolta decisiva è avvenuta con l’acquisizione, all'inizio degli anni '90, della splendida area denominata Campèi. Nel 1995 sono iniziati i lavori per la costruzione della nuova cantina, una realtà di 4.000 metri coperti, posta a dominio di una vallata incomparabile.
Parlare di sviluppo di una cantina significa dare una grande importanza alla ricerca. Chi produce un vino d’eccellenza, non può e non vuole pensare allo sviluppo in termini numerici, ma in termini qualitativi. Dal 1981 ad oggi il nostro principale impegno è stato accrescere il potenziale dei nostri vigneti, proteggere e accrescere il valore del territorio e ottimizzare le procedure produttive nel rispetto rigoroso della tradizione vinicola.
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| Nome | Majolini Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato biologico spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Majolini |
| Ubicazione | Ome (BS) |
| Vendemmia | Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono messe a raffreddare e successivamente diraspate. |
| Vinificazione | Vengono messe in vasca con le bucce ad una temperatura massima di 5 °C per circa 6-8 ore. Questa metodologia è chiamata criomacerazione o macerazione a freddo e permette di estrarre un po' di colore, che ad ogni vendemmia è diverso, e permette di preservare l'aroma dell'uva Pinot Nero. Segue una soffice spremitura e la fermentazione in vasche d'acciaio ad una temperatura controllata di circa 18 °C. |
| Affinamento | In primavera viene realizza la cuvée ed effettuato l'imbottigliamento per la presa di spuma. Il vino di base utilizzato è di sola annata ma proveniente da vigneti diversi. Il vino viene poi fatto maturare sui propri lieviti per un periodo minimo di 2 anni. |
| Produzione annata | 6000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |
