• Louis Boillot Pommard 1er Cru Les Croix Noires 2011
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Domaine Louis Boillot Vini Borgogna Pommard

Domaine Louis Boillot

Louis Boillot Pommard 1er Cru Les Croix Noires 2011

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
  • Louis Boillot Pommard 1er Cru Les Croix Noires 2011
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Domaine Louis Boillot Vini Borgogna Pommard
CHF 94.00
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Denominazione Pommard AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
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Descrizione

Il naso mostra un frutto particolarmente profumato prima ancora dei classici sentori di Pommard. Un buon affinamento arrotonderà i tannini e lo renderà un vino estremamente morbido con un corpo che chiude in un lungo finale.

Awards

  • 2011

    89

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2011

    93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Perfume

Profumo

Sfumature di un meraviglioso pot-pourri e spezie.

Color

Colore

Color rosso rubino brillante.

Taste

Sapore

Al palato è elegante, un vino di medio corpo, colpisce per la sua potenza delle note fruttate e un finale lungo.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

2 ore

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Domaine Louis Boillot
Da questa cantina
Domaine Louis Boillot. I vini di Louis Boillot. Il domaine ha una storia piuttosto recente, una decina d’anni, ma le ben quattro famiglie di Boillot vigneron presenti in Cote d’Or hanno determinato un patrimonio vitato complessivo di grandissimo livello, con vigneti presenti sulle denominazioni prestigiose di Gevrey Chambertin, Volnay e Pommard. Louis è già un astro affermato nelle realtà delle aziende medio-piccole di questa regione. La vera svolta arriva a metà degli anni 2000, quando lui e il suo partner commerciale, nonché sua moglie vigeron, la celeberrima e talentuosissima M.me Ghislaine Barthod si domiciliano a Chambolle Musigy ed inaugurano un felicissimo connubio: Louis è responsabile dei vigneti anche della moglie. L’uso di fertilizzanti chimici o diserbanti è bandito, la potatura è serrata ed i rendimenti sono piuttosto bassi. In cantina l’uso delle barrique nuove è assai limitato e le estrazioni sono molto delicate. I vini di Boillot risultano essenzialmente tratteggiati da una raffinatezza ed adesione ai terroir davvero notevole. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Domaine Louis Boillot

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Louis Boillot Pommard 1er Cru Les Croix Noires 2011
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Pommard AOC
Annata 2011
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Domaine Louis Boillot
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