Loacker Wine Estates
Loacker Sauvignon Blanc Tasnim 2023
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| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | 6 mesi 60% in botte in legno di rovere, 40% in serbatoi in acciaio. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Produttore
Loacker Wine Estates
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1978
- Bottiglie prodotte: 60.000
- Ettari: 7
La famiglia altoatesina Loacker amministra dal 1978 le proprie aziende vinicole orientandosi rigorosamente ai principi della biodinamica e dell'omeopatia. Questo significa che nelle vigne delle tenute Loacker si è eliminato del tutto l'uso della chimica utilizzando nel trattamento delle viti preparati biodinamici e omeopatici. L'Arnica ad esempio serve a rimediare i danni provocati dalla grandine ai vitigni e all'uva; l'Aconitum viene adoperato contro infezioni manifestatesi repentinamente, mentre la Silicea contribuisce a rinforzare la struttura delle foglie e dei germogli. Lo scopo è quello di ottenere il massimo equilibrio possibile del vitigno. Ormai i vini realizzati secondo criteri naturali, a differenza del passato, sono garanzia di qualità elevata. I Loacker, imparentati con il maggior produttore italiano di wafer e biscotti 'Loacker', possiedono a tutt'oggi tre aziende vinicole in tre diverse regioni italiane del vino (Alto Adige, Montalcino, Maremma) con una superficie complessiva di 45 ettari di vigneti. I vini prodotti abbracciano una vasta gamma in modo da poter conquistare tutti i palati degli amanti del vino.
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| Nome | Loacker Sauvignon Blanc Tasnim 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Loacker Wine Estates |
| Storia | Il Corano vieta di bere vino durante la vita terrena, dopo la morte invece, in Paradiso: “Allungati su morbidi divani si guardano intorno, pieni di gioia e soddisfazione bevono vino schietto e prelibato, dai sentori di muschio, un vino mischiato con l’acqua della fonte Tasnim, ove i fortunati si ristorano, li aspettano le Huris, dai grandi occhi neri, timide come perle nascoste, come ricompensa per le loro azioni.” |
| Ubicazione | Bolzano (BZ) |
| Clima | Altitudine: 440-480 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est, Sud. |
| Composizione del terreno | Sottosuolo: porfido(grande). Soprassuolo: depositi morenici(grande), sabbia(medio), terreno limoso(medio). |
| N. piante per ettaro | 7000-8000 |
| Resa per ettaro | 5000 l/Ha |
| Vendemmia | Raccolta manuale, vite selezione, 15 kg botte, con cernita manuale delle uve. |
| Vinificazione | Macerazione con raspi a 18 °C per 2 ore. Fermentazione sulle bucce. |
| Affinamento | 6 mesi 60% in botte in legno di rovere, 40% in serbatoi in acciaio. |
| Acidità totale | 5.3 |
| Zuccheri residui | 4.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
