Leone de Castris
Leone De Castris Salice Salentino Negroamaro 50°V Riserva 2020
| Denominazione | Salice Salentino DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Negro Amaro |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di varie capienze per circa 6-12 mesi. Diventa Riserva dopo 2 anni dalla data di vendemmia. in bottiglia: minimo 6 mesi. |
Descrizione
Nato nel 1954, dall’annata 2004 l’etichetta riporta 50° vendemmia.
Awards
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2020
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1665
- Enologo: Matteo Esposito, Riccardo Cotarella
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 300
Tra i vigneti ubertosi di quel tempo, il Duca Oronzo Arcangelo Maria Francesco Conte di Lemos (nipote di Ferrante e Francisco, entrambi viceré spagnoli in Italia), fece nascere la cantina. E' l'anno 1665. Il Duca si appassiona ad una terra così fertile e ricca e ne comprende il valore, così, dopo i primi anni di lavorazione e trasformazione del prodotto, torna in Spagna, vende alcuni possedimenti, rientra ed investe il ricavato in terre salentine.
Intorno a Salice, Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli e San Pancrazio, il Duca diventa proprietario di ben 5 mila ettari, sui quali non solo impianta nuovi vitigni, ma anche piante di olivo e grano. Agli inizi dell'800 l'Azienda Vinicola inizia ad esportare vino greggio negli Stati Uniti, in Germania e in Francia
La produzione media annuale è di circa 2,5 milioni di bottiglie.
La Leone de Castris è un’azienda che da secoli lavora in Puglia e solo prodotti pugliesi. Per qualcuno questo potrebbe essere un limite, per noi è una peculiarità poiché mission è la valorizzazione dei prodotti del territorio dove siamo nati e cresciuti. Scopri di più
| Nome | Leone De Castris Salice Salentino Negroamaro 50°V Riserva 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Salice Salentino DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Negro Amaro |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Leone de Castris |
| Composizione del terreno | Medio impasto. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Vendemmia | Fine settembre. |
| Vinificazione | Alla diraspa-pigiatura delle uve segue la macerazione a temperatura controllata (20-22 °C) per un periodo di 8 2 giorni. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di varie capienze per circa 6 2 mesi. Diventa Riserva dopo 2 anni dalla data di vendemmia. in bottiglia: minimo 6 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
