Larmandier-Bernier
Bernier Champagne 1er Cru Rose de Saignee Extra Brut
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio |
| Affinamento | Il tirage viene effettuato a fine luglio. Il vino viene affinato per almeno altri 2 anni nelle cantine e le bottiglie vengono sboccate 6 mesi prima della commercializzazione. |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Bernier Champagne 1er Cru Rose de Saignee Extra Brut |
| Colore | Giallo paglierino cristallino. |
| Profumo | Bouquet ben strutturato con le due anime: quella fruttata del pinot e quella minerale del terroir. Perfetto equilibrio di aromi. |
| Sapore | Bolla ricca e vibrante che chiude con un finale lungo e intenso. |
| Abbinamenti | Questo Champagne Rosé è ideale come aperitivo e anche con una tartare di tonno o carni delicate. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Champagne Rosé de Saignée 1er Cru Extra Brut, prodotto da Larmandier-Bernier nella regione dello Champagne. Un vino biologico che nasce da una tecnica di vinificazione particolare, con uve Pinot Nero e Pinot Grigio. Perlage fine e raffinato. Bouquet ben strutturato con le due anime: quella fruttata del pinot e quella minerale del terroir. Perfetto equilibrio di aromi. Colore giallo paglierino cristallino. Bolla ricca e vibrante che chiude con un finale lungo e intenso.
Premi
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93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Dall'inizio del 20° secolo , il Larmandiers fatto lo Champagne che ha rivelato delle buone qualità . Così Jules Larmandier e poi suo figlio , Philippe Allyre , è diventato fornitore dei grandi ristoranti parigini (la Tour d'Argent , Taillevent , Charlot Roi des Coquillages , ...) .
Nel 1971, Philippe Larmandier, il nipote di Jules, ha creato con la moglie , Elisabetta Bernier, che possedeva vigneti in Vertus , lo Champagne Larmandier-Bernier. Dopo la morte del marito nel 1982, Elisabetta ha gestito la tenuta di famiglia e ha sviluppato le vendite, in particolare in Belgio e in Svizzera. Nel 1988, Pierre, figlio di Philippe e Elisabetta , che si era appena laureato alla Nantes Business School, ha deciso di tornare al lavoro nelle vigne di famiglia .
Nel 2002, Pierre ha comprato una decina di ettari di vigneti in Vertus. Dieci ettari in Vertus è già eccezionale, ma ciò che è forse unico nello Champagne è il fatto che questi vitigni non hanno mai conosciuto alcun diserbante.
Pierre Larmandier è stato selezionato dal ' Revue des Vins de France ' come ' la figura più promettente per il 2002' è viticoltore dell'anno 2003. Scopri di più
| Nome | Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato biologico spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Larmandier-Bernier |
| Vinificazione | Questa tecnica è raramente utilizzata in Champagne: le uve Pinot vengono selezionate su un tavolo di cernita, parzialmente diraspate e poi macerate per 2 o 3 giorni. Seguono la fermentazione alcolica naturale (lieviti indigeni) in vasca o in uova di cemento, la fermentazione malolattica e quindi la maturazione sui lieviti per quasi un anno. |
| Affinamento | Il tirage viene effettuato a fine luglio. Il vino viene affinato per almeno altri 2 anni nelle cantine e le bottiglie vengono sboccate 6 mesi prima della commercializzazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |