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La Tordera Vini Veneti

La Tordera

La Tordera Valdobbiadene Brunei Brut 2024

Bianco green spumante metodo charmat brut

Bio e sostenibili

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Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni Bianchetta trevigiana, Glera, Verdiso
Affinamento Presa di spuma: 4 settimane ad una temperatura di 15 °C per esaltare l’acidità.
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Dettagli

Perlage

Perlage

Fine, più compatto.

Perfume

Profumo

Fragrante miscela di fiori e frutti, con sentori di pera acerba e mela verde, litchi (frutto dal tipico odore di uva nei vari stadi di maturazione), note di gelsomino e timo e un leggero retrogusto di lime.

Color

Colore

Brillante, giallo paglierino scarico.

Taste

Sapore

Ricorda il profumo di mela, è fresco e nella sua armonia ha una notevole persistenza data dall’acidità evidente.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Risotto ai frutti di mare. "Scampi mojito", scampi crudi innaffiati di olio al lime e mentuccia. Per la sua completa personalità è inoltre lo spumante eccellente per ricevimenti e brindisi.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
La Tordera
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2001
  • Enologo: Luciano Rebuli, Paolo Vettoretti
  • Bottiglie prodotte: 1.300.000
  • Ettari: 80
Il nostro viaggio è iniziato nel 1918, tra le colline del Cartizze, culla della nostra prima vigna. Guardiamo al futuro senza mai dimenticare chi siamo: figli di questa terra, custodi di un sapere antico che si rinnova con passione, vendemmia dopo vendemmia. Le nostre origini sono l'anima di una storia di famiglia. La Tordera è più di un nome, è il cuore pulsante del nostro viaggio che iniziò nel 1918 da un antico roccolo sulla collina del Cartizze.

Oggi La Tordera è guidata da Paolo e Renato Vettoretti, con il prezioso supporto dei genitori Pietro e Mirella. Coltiviamo 80 ettari di vigneti, ciascuno con caratteristiche uniche. Questa ricchezza di suoli ci permette di creare vini che esprimono il territorio nella sua essenza più pura, restituendo nel calice la diversità e la bellezza di Valdobbiadene. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
La Tordera

Nome La Tordera Valdobbiadene Brunei Brut 2024
Tipologia Bianco green spumante metodo charmat brut
Classificazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni Bianchetta trevigiana, Glera, Verdiso
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore La Tordera
Storia La zona brunei prende il nome da un antica località coltivata a prunus, nome latino di prugna. Il vino ricorda il gusto della prugna selvatica poco matura.
Ubicazione Vidor, uno dei 15 comuni compresi nel disciplinare, frazione Colbertaldo (TV)
Clima Altitudine: 180 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argilla alluvionale data da ristagno idrico.
Sistema di allevamento Doppio capovolto.
Resa per ettaro 135 q.
Vendemmia Primi di Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice con eliminazione della torchiatura e utilizzando uve non completamente mature.
Affinamento Presa di spuma: 4 settimane ad una temperatura di 15 °C per esaltare l’acidità.
Acidità totale 5.5
Zuccheri residui 8.0
Allergeni Contiene solfiti