Inama
Inama Vin Soave Classico 2023
| Denominazione | Soave DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Garganega |
Descrizione
Il vino ha un color giallo chiaro, al naso è raffinato con fiori di campo dolci: camomilla, sambuco, iris.
In bocca è piacevole, con sentore di mandorla dolce nel finale.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1965
- Enologo: Alessandro Sterchele
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 65
Negli ultimi anni, il boom dell’enologia e della viticoltura nel mondo è stato legato avarietà, mode e stili di vino molto standardizzati.
Ciò ha creato una quantità di vini spesso ben fatti, ma facilmente riproducibili ed omologati più ai gusti varietali delle uve che al territorio da cui provengono. Ne è risultata una confusione, a tutti i livelli, nella capacità di riconoscere la bontà intrinseca di un grande vino. Questa è quasi sempre legata non solamente alla varietà da cui proviene, ma soprattutto ad una combinazione di fattori non riproducibili al di fuori di un determinato ambiente. In una parola, alla sua “unicità”.
Aver prodotto per oltre mezzo secolo Soave nell’area Classica ha creato progressivamente in noi la percezione di quelli che oggi riteniamo i fattori decisivi per la produzione di vini unici.
Possiamo così riassumerli:
• Una particolare area storicamente (ma anche recentemente) riconoscibile come molto vocata per la produzione di determinate varietà di uva che, se caratteristiche di quell’area, possiamo definire come “adattate”;
• Queste varietà devono essere in grado di esprimere un fenotipo particolare ed unico di quel territorio;
• L’età media delle viti;
• La pazienza, la passione e l’abilità dell’operatore nel comprendere ed incoraggiare costantemente il miglioramento al fine di ottenere risultati anche e soprattutto sul lungo termine, così da essere consolidati nel tempo;
Giorno dopo giorno, anno dopo anno, cerchiamo di comprendere ed interpretare questi fattori. Scopri di più
| Nome | Inama Vin Soave Classico 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo secco |
| Classificazione | Soave DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Garganega |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Inama |
| Ubicazione | Monteforte d'Alpone e Soave |
| Clima | Altitudine da 100 a 200 m slm;esposizione Sud/ Sud-est/ Sud-ovest. |
| Composizione del terreno | Basalto lavico (vulcanico) |
| Sistema di allevamento | Pergola |
| N. piante per ettaro | 3000 - 3500 piante / ha |
| Resa per ettaro | 70 Hl /ha |
| Vendemmia | Manuale |
| Tecnica di produzione | Diraspatura e pigiatura. Pellicollare macerazione per 4 - 12 ore. Premendo. La decantazione del mosto a freddo per 12-24 ore. Conservare in fermentazione a temperatura controllata in pentole in acciaio inox. In primavera, filtrazione e imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
