Il Mosnel
Il Mosnel Franciacorta Brut Cuvee 43
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| Denominazione | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 27% Pinot Bianco, 3% Pinot Nero |
| Affinamento | Le bottiglie accatastate restano almeno 24 mesi nei locali delle seicentesche cantine prima del "remouage". Successivamente sboccate e dosate "Brut" ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Almeno 2 mesi di affinamento ulteriore è infine necessario prima di immettere questo Franciacorta sul mercato. |
Descrizione
Imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio ed accatastato per la rifermentazione in bottiglia, dopo almeno 25 mesi dalla vendemmia il Brut viene lavorato per compattare il sedimento contro il tappo provvisorio poi degorgiato e confezionato.
Awards
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91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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89/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Profumo
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Il Mosnel
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1836
- Enologo: Flavio Polenghi
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 41
Nel cuore della Franciacorta, a Camignone, si trova la secolare residenza con le cantine cinquecentesche e le terre annesse, che testimonia la lunga tradizione vitivinicola che i Barboglio ereditarono nel 1836.
Tale vocazione fu sviluppata grazie alle intuizioni di Emanuela Barboglio con l'impianto dei primi vigneti specializzati e nel 1968 con l'adozione della neonata DOC Franciacorta.
Dal 1976 venne abbandonato il nome "Azienda Agricola Barzanò Barboglio" per l'attuale "il Mosnel", toponimo dialettale di origine celtica che significa pietraia, cumulo di sassi; sul quale sorge l'Azienda
Alla guida de Il Mosnel c'è la quinta generazione di vignaioli, i figli di Emanuela Barboglio: Giulio Barzanò che segue la parte tecnica, produttiva e commerciale; mentre Lucia Barzanò si occupa del marketing, delle relazioni esterne e dell' amministrazione. La famiglia si avvale della collaborazione di uno staff altamente preparato e di consulenti agronomi ed enologi di grande esperienza che seguono costantemente la produzione ed il suo evolversi. Scopri di più
Tale vocazione fu sviluppata grazie alle intuizioni di Emanuela Barboglio con l'impianto dei primi vigneti specializzati e nel 1968 con l'adozione della neonata DOC Franciacorta.
Dal 1976 venne abbandonato il nome "Azienda Agricola Barzanò Barboglio" per l'attuale "il Mosnel", toponimo dialettale di origine celtica che significa pietraia, cumulo di sassi; sul quale sorge l'Azienda
Alla guida de Il Mosnel c'è la quinta generazione di vignaioli, i figli di Emanuela Barboglio: Giulio Barzanò che segue la parte tecnica, produttiva e commerciale; mentre Lucia Barzanò si occupa del marketing, delle relazioni esterne e dell' amministrazione. La famiglia si avvale della collaborazione di uno staff altamente preparato e di consulenti agronomi ed enologi di grande esperienza che seguono costantemente la produzione ed il suo evolversi. Scopri di più
Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
| Nome | Il Mosnel Franciacorta Brut Cuvee 43 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 27% Pinot Bianco, 3% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Il Mosnel |
| Storia | Prodotto per la prima volta nel: 1979. |
| Ubicazione | Vigneti nel Comune di Passirano, pede collina di Monterotondo e Fantecolo |
| Clima | Esposizione: Est - Sud/Est. |
| Composizione del terreno | Piane e ondulazioni interne del morenico, di media fertilità, sciolto, con scheletro di media profondità. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
| Resa per ettaro | 80 q. |
| Vendemmia | manuale in casse tra fine agosto e la prima decade di Settembre. |
| Vinificazione | In bianco, in pressa pneumatica con separazione della I e II spremitura. Dopo 12 ore di decantazione a 13 °C, inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e parte in botti di rovere di piccole dimensioni (30%). Malolattica e travaso precedono l’assemblaggio della Cuvée che a Marzo, aggiunto lo "sciroppo di tiraggio", viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma. |
| Affinamento | Le bottiglie accatastate restano almeno 24 mesi nei locali delle seicentesche cantine prima del "remouage". Successivamente sboccate e dosate "Brut" ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Almeno 2 mesi di affinamento ulteriore è infine necessario prima di immettere questo Franciacorta sul mercato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
