• Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore SullaStella 2019
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Hilberg Pasquero Vini Rossi

Hilberg Pasquero

Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore SullaStella 2019

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Hilberg Pasquero Vini Rossi
CHF 26.00
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Denominazione Barbera d'Alba DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Barbera
Affinamento Dopo 3 anni di maturazione - malolattica e contatto con i lieviti in rovere.
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Descrizione

Si ritiene che il primo insediamento abitato di Priocca sia stato il Colle della Stella, situato lungo la strada che da Alba porta ad Asti. Questo colle sorge in posizione aperta e soleggiata sulla valle del Tanaro, di fronte a Barbaresco. Le argille bianche di questa zona sono la fonte principale delle uve che compongono questo vino. A ogni appezzamento di terreno viene aggiunto un nome proprio, come Ramarro, Ciliegio, Rosmarino, ecc. per delineare identità e caratteristiche specifiche.

Perfume

Profumo

Eleganza, mineralità ed espressività sono i punti cardine per questo vino dai profumi di visciole e marasche in composta, china, scatola di sigari, terra umisa e brividi minerali.

Color

Colore

Tonalità purpuree e cuore rubino.

Taste

Sapore

Bocca saporosa, dalla succulenta freschezza fruttata e dai tannini languidi che rendono la beva dinamica e piacevole.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Hilberg Pasquero
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1996
  • Enologo: Michele Pasquero
  • Bottiglie prodotte: 25.000
  • Ettari: 8
Piccola azienda di Priocca a conduzione familiare gestita da Michele Pasquero e Annette Hilberg, due veri artigiani del vino, forgiatori di una produzione dai piccoli volumi, quasi da vin de garage. La loro filosofia vede la Natura al centro dell'esistenza e l'uomo sapiente intermediario, concetto espresso dai coniugi con il termine "Bioergodinamico" che indica l'approccio biodinamico attraverso una seria conoscenza agronomica, in continuo aggiornamento. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Hilberg Pasquero

Ideale con polenta e carne di spezzatino.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore SullaStella 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Barbera d'Alba DOC
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Hilberg Pasquero
Storia La Regione Stella è il luogo in cui Priocca è stata inizialmente fondata. Un dolce pendio esposto a sud aperto sul fiume Tanaro, di fronte a Barbaresco. Microclima ventilato ideale per l'agricoltura bioergodinamica.
Ubicazione Priocca d'Alba
Clima Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Argille bianche e argilla.
Resa per ettaro 50 hl
Vendemmia Raccolta e selezione a mano, inizio settembre.
Affinamento Dopo 3 anni di maturazione - malolattica e contatto con i lieviti in rovere.
Allergeni Contiene solfiti