• Fabio Motta Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2021
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Fabio Motta Vini Toscani Vini Bolgheri

Fabio Motta

Fabio Motta Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Fabio Motta Vini Toscani Vini Bolgheri
CHF 39.00
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Denominazione Bolgheri DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Affinamento Dopo la naturale fermentazione malolattica va in barriques di cui un quarto sono nuove, prediligendo tostature leggere. Qui affina per circa 18 mesi e dopo le opportune filtrazioni è pronto all’imbottigliamento. Sosta in bottiglia almeno 1 anno.
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Descrizione

Nel 2012 acquisto e inizio a coltivare questo piccolo vigneto che rappresenta l’eccellenza dei terreni di Bolgheri e della mia produzione. Il suolo è argilloso e ricco di scheletro, il che consente una maturazione molto graduale, aspetto significativo specialmente per il Merlot. Il carattere del vino è quindi mediterraneo ma equilibrato.

Awards

  • 2021

    93

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2021

    95

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perfume

Profumo

Naso deciso nelle note floreali di rose appassite, timbro vegetale complesso di bacche di mirto, sottobosco marino, felce e humus, elegante nei toni speziati di liquirizia, carruba e fondo balsamico.

Color

Colore

Rubino compatto.

Taste

Sapore

Sorso pieno e morbido, carico di estratto, vena alcolica mitigata dalla freschezza, tannini ben integrati. Lungo.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Fabio Motta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2009
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Bottiglie prodotte: 40.000
  • Ettari: 7
Anno 2009, Bolgheri. Dopo la laurea in agraria ed un’esperienza di cinque anni nella cantina di mio suocero Michele Satta, inizio la mia personale avventura, mosso da una grande passione per il vino e per il lavoro del vignaiolo artigiano.

Il mio vigneto consisteva inizialmente di un appezzamento di quasi 20 anni di età, posizione eccellente ai piedi della collina di Castagneto Carducci, si chiama Le Pievi, circa 4 ettari di ottimo terreno con viti di venti anni. Di lì a poco ho acquisito anche un eccellente vigneto di uve bianche, soprattutto Vermentino, di oltre due ettari, in località Le Fornacelle. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fabio Motta

Lepre in casseruola con bacche di ginepro.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Fabio Motta Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Bolgheri DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Fabio Motta
Ubicazione Bolgheri
Clima Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Nord - Nord Ovest.
Composizione del terreno Sabbioso - argilloso sedimentario.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Inizio Settembre (Merlot) fine Settembre (Cabernet Sauvignon).
Vinificazione L’uva è vendemmiata in piccole casse, viene interamente diraspata e pigiata. Fermento come sempre con i lieviti naturali in vasche di cemento non vetrificato curando particolarmente i tempi di macerazione.
Affinamento Dopo la naturale fermentazione malolattica va in barriques di cui un quarto sono nuove, prediligendo tostature leggere. Qui affina per circa 18 mesi e dopo le opportune filtrazioni è pronto all’imbottigliamento. Sosta in bottiglia almeno 1 anno.
Allergeni Contiene solfiti