Edoardo Dottori
Edoardo Dottori Kochlos Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2022
Prezzo di listino
CHF 22.00
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| Denominazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Affinamento | Poi matura in bottiglia per almeno un anno. |
Dettagli
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Produttore
Edoardo Dottori
Da questa cantina
- Ettari: 7
Coltiviamo le nostre meravigliose colline producendo uve biologiche. Seguiamo le antiche tradizioni, preservando l’ambiente e la biodiversità.
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| Nome | Edoardo Dottori Kochlos Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Edoardo Dottori |
| Ubicazione | San Paolo di Jesi |
| Clima | Altitudine: 215 m s.l.m. Esposizione: Esposizione a nord. |
| Composizione del terreno | Terreno argilloso, ricco di calcare e scheletro, un tempo era un fondale marino. |
| Vendemmia | Inizio ottobre - fine ottobre, raccolta manuale. |
| Tecnica di produzione | Concimi: verde maturo e letame bovino. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve, decantazione statica a freddo, fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Fermenta e riposa per un anno in botte di cemento sulle proprie fecce. |
| Affinamento | Poi matura in bottiglia per almeno un anno. |
| Allergeni | Contiene solfiti |