Negrar - Domini Veneti
Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022
| Denominazione | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 40% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 15% Croatina, 5% Oseleta |
| Affinamento | Oltre 1 anno in grandi botti di rovere e di altri 3 mesi in bottiglia. Stabilizzazione: naturale. |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022 |
| Colore | Rosso rubino carico. |
| Profumo | Complesso e speziato, di frutta rossa, con evidenti sentori di ciliegia matura. |
| Sapore | Pieno, vellutato, fine ed elegante. |
| Abbinamenti | Si abbina alla perfezione a tutti i tipi di carne, sia alla brace che brasati, e a formaggi stagionati. |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Descrizione
Nel Medioevo, il nome Veriacus indicava la valle di Negrar. Un vino che è una storia da raccontare, a partire dall’etichetta e dal collarino che porta con sé. Una storia che parla di tipicità, di tradizione, di ricerca dell’eccellenza.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1933
- Enologo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 700
Lo spirito è lo stesso di quella cooperativa visionaria, fondata nel 1933 da sette Gentiluomini di Verona, così come gli stessi sono i principi che guidano il nostro quotidiano e ispirano ogni nuovo progetto: intraprendenza, reciprocità e collaborazione.
Le generazioni che lavorano fianco a fianco: questa è la forza di Cantina Valpolicella Negrar. La stessa che ci ha permesso di attraversare la storia e diventare il punto di riferimento in materia di Amarone, Ripasso e tecnica dell’Appassimento.
Il vigore e la creatività da una parte; dall’altra la saggezza che nasce dall’esperienza di tante vendemmie, per un passaggio di consegne che avviene mentre lavoriamo insieme. Scopri di più
| Nome | Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Valpolicella DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 40% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 15% Croatina, 5% Oseleta |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Negrar - Domini Veneti |
| Ubicazione | Situato nel cuore della Valpolicella Classica, tra le colline di Negrar (VR) |
| Clima | Altitudine: 250-450 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est e Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Limo-argilloso, in parte calcarea e in parte su marne eoceniche. |
| Sistema di allevamento | Pergoletta veronese. |
| N. piante per ettaro | 3300-3500 |
| Resa per ettaro | 40 hl. |
| Vendemmia | Inizio Ottobre con selezione esclusivamente manuale in casse. Appassimento in fruttaio per 40 giorni. |
| Temperatura di fermentazione | 23 °C |
| Vinificazione | Pigiatura a Novembre con diraspatura delle uve. Macerazione per 15 giorni. |
| Affinamento | Oltre 1 anno in grandi botti di rovere e di altri 3 mesi in bottiglia. Stabilizzazione: naturale. |
| Allergeni | Contiene solfiti |