• Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022
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Negrar - Domini Veneti Vini Veneti Valpolicella

Negrar - Domini Veneti

Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022

Rosso fermo

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Negrar - Domini Veneti Vini Veneti Valpolicella
CHF 24.00
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CHF 144.00

6 bottiglie

CHF 72.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Valpolicella DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 40% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 15% Croatina, 5% Oseleta
Affinamento Oltre 1 anno in grandi botti di rovere e di altri 3 mesi in bottiglia. Stabilizzazione: naturale.
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Descrizione

Nel Medioevo, il nome Veriacus indicava la valle di Negrar. Un vino che è una storia da raccontare, a partire dall’etichetta e dal collarino che porta con sé. Una storia che parla di tipicità, di tradizione, di ricerca dell’eccellenza.

Perfume

Profumo

Complesso e speziato, di frutta rossa, con evidenti sentori di ciliegia matura.

Color

Colore

Rosso rubino carico.

Taste

Sapore

Pieno, vellutato, fine ed elegante.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Negrar - Domini Veneti
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1933
  • Enologo: Daniele Accordini
  • Bottiglie prodotte: 7.994.495
  • Ettari: 733
Valorizzare il lavoro degli associati attraverso la produzione di vini di pregio, promuovendo attività che migliorino la cultura e la conoscenza della viticoltura e dell'enologia continua ad essere l'intento primario della Cantina Valpolicella Negrar .
L'azienda orienta e coordina oggi l'attività di oltre 200 viticoltori per un totale di 500 ha di vigneto, tutti presenti nella zona collinare della Valpolicella Classica, a nord ovest di Verona.
La coltivazione, volta al massimo rispetto dell'ambiente naturale e alla salvaguardia delle vocazioni e biodiversità, viene indirizzata a particolari produzioni consentendo la vinificazione di singoli vigneti e selezioni.
La cantina esprime al meglio la propria competenza enologica acquisita nel corso del tempo con la produzione di varie tipologie di Amarone, Recioto e Valpolicella. La gamma si allarga poi a vini Soave, Bianco di Custoza e Bardolino di elevata qualità, prodotti dalla collaborazione storica con soci produttori presenti in queste altre famose zone vinicole veronesi.
La produzione globale della Cantina Valpolicella Negrar supera oggi gli 8 milioni di bottiglie all'anno, risultanti da oltre 60.000 quintali di uva mediamente conferita, per una capacità di cantinamento pari a 100.000 ettolitri. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Negrar - Domini Veneti

Si abbina alla perfezione a tutti i tipi di carne, sia alla brace che brasati, e a formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Valpolicella DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 40% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 15% Croatina, 5% Oseleta
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Negrar - Domini Veneti
Ubicazione Situato nel cuore della Valpolicella Classica, tra le colline di Negrar (VR)
Clima Altitudine: 250-450 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est e Sud-Ovest.
Composizione del terreno Limo-argilloso, in parte calcarea e in parte su marne eoceniche.
Sistema di allevamento Pergoletta veronese.
N. piante per ettaro 3300-3500
Resa per ettaro 40 hl.
Vendemmia Inizio Ottobre con selezione esclusivamente manuale in casse. Appassimento in fruttaio per 40 giorni.
Temperatura di fermentazione 23 °C
Vinificazione Pigiatura a Novembre con diraspatura delle uve. Macerazione per 15 giorni.
Affinamento Oltre 1 anno in grandi botti di rovere e di altri 3 mesi in bottiglia. Stabilizzazione: naturale.
Allergeni Contiene solfiti