• De Bartoli Sole e Vento 2024
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Marco De Bartoli Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Marco De Bartoli

De Bartoli Sole e Vento 2024

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Marco De Bartoli Vini Siciliani Terre Siciliane IGT
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Denominazione Terre Siciliane IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni Grillo, Zibibbo
Affinamento 7 mesi in vasca di acciaio, sulle fecce fini.
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Awards

  • 2024

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Dettagli

Profumo

Profumo

Sentori di frutta a bacca bianca matura e sfumature agrumate compongono un naso gradevole e fresco.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Vivace è il sorso, che rimane comunque equilibrato e abbastanza morbido. Lunga e minerale la persistenza.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Da abbinare con marinati di pesce, primi piatti conditi, zuppe vegetali, pesci all’acqua pazza, al sale, alla griglia.

Pasta
Pesce
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Marco De Bartoli
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1980
  • Enologo: Renato e Sebastiano De Bartoli
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 25
L’azienda è a dodici chilometri da Marsala, in quella terra di Sicilia che è grande in ogni sua manifestazione, nel bene e nel male; terra dura di uomini duri, di famiglie assestate sul territorio.

Marco De Bartoli ha i segni guasconi della volontà di vincere su tutti i fronti e ha vinto, con la tenace, caparbia convinzione di essere nel giusto, e per dimostrarlo parla molto come si usa in Sicilia, non per raccontarsi, ma per permettermi di bere: è lì la sua prova più grande.

Oggi ha famiglia di cui è fiero: Renato e Sebastiano, figli, son quasi grandi e Josephine, l’ultima nata, porta il nome della nonna di origine francese. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Marco De Bartoli

Nome De Bartoli Sole e Vento 2024
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Terre Siciliane IGT
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni Grillo, Zibibbo
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Marco De Bartoli
Ubicazione Isola di Pantelleria e Contrada Samperi, Marsala (TP)
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m.
Composizione del terreno Vulcanico, collinare-terrazzato a Pantelleria; calcareo-sabbioso pianeggiante a Marsala.
Sistema di allevamento Alberello pantesco a Pantelleria, controspalliera Guyot a Marsala.
Vendemmia Zibibbo seconda settimana di Settembre, Grillo prima settimana di Settembre. : Dalle radici del Pietranera e del Grappoli del Grillo, dopo una rigorosa selezione manuale dei grappoli, l’uva viene diraspata, delicatamente pigiata e avviata alla macerazione a freddo per circa 24 ore.
Vinificazione Dopo la pressatura soffice, il mosto a bassa temperatura resta a decantare per 48 ore. La parte illimpidita si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura controllata, adopera di lieviti indigeni.
Affinamento 7 mesi in vasca di acciaio, sulle fecce fini.
Acidità totale 5.37
PH 3.08
Allergeni Contiene solfiti