Marco De Bartoli
De Bartoli Catarratto Lucido 2024
Prezzo di listino
CHF 17.00
Disponibilità immediata
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Affinamento | La parte limpida si avvia alla fermentazione con lieviti indegeni a temperatura controllata che inizia in vasche di acciaio e finisce in piccoli fusti da 225, 500 e 1000 lt. di rovere francese per preservarne gli aromi primari ed esaltarne il bouquet durante il periodo di affinamento. 12 mesi in fusti in presenza dei lieviti in sospensione (tecnica del batonage) fino alla sua maturità. 6 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Grazie alla sperimentazione di nuove tecniche di vinificazione, il Grillo, varietà di origini fenicia, ha permesso di ottenere vini di grande struttura, corpo, complessità e longevità. Nel 1990 senza stravolgere la tradizione ultrasecolare, piuttosto puntando ancora sul vitigno autoctono per antonomasia, il Grillo, Marco avvia la produzione del suo primo vino bianco da tavola. Un vitigno austero, fino ad allora sconosciuto, utilizzato solo per la produzione del Marsala.
Dettagli
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pasta
Pesce
Formaggi
Produttore
Marco De Bartoli
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1980
- Enologo: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 25
L’azienda è a dodici chilometri da Marsala, in quella terra di Sicilia che è grande in ogni sua manifestazione, nel bene e nel male; terra dura di uomini duri, di famiglie assestate sul territorio.
Marco De Bartoli ha i segni guasconi della volontà di vincere su tutti i fronti e ha vinto, con la tenace, caparbia convinzione di essere nel giusto, e per dimostrarlo parla molto come si usa in Sicilia, non per raccontarsi, ma per permettermi di bere: è lì la sua prova più grande.
Oggi ha famiglia di cui è fiero: Renato e Sebastiano, figli, son quasi grandi e Josephine, l’ultima nata, porta il nome della nonna di origine francese. Scopri di più
Marco De Bartoli ha i segni guasconi della volontà di vincere su tutti i fronti e ha vinto, con la tenace, caparbia convinzione di essere nel giusto, e per dimostrarlo parla molto come si usa in Sicilia, non per raccontarsi, ma per permettermi di bere: è lì la sua prova più grande.
Oggi ha famiglia di cui è fiero: Renato e Sebastiano, figli, son quasi grandi e Josephine, l’ultima nata, porta il nome della nonna di origine francese. Scopri di più
| Nome | De Bartoli Catarratto Lucido 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Marco De Bartoli |
| Sistema di allevamento | Piante a controspalliera Guyot. |
| N. piante per ettaro | 3500 ceppi per ettaro. |
| Resa per ettaro | 35 hl di resa per ettaro. |
| Vinificazione | Rigorosa selezione manuale dei grappoli, pressatura soffice, ottenendo un mosto che resterà a decantare naturalmente a freddo per 48 ore. |
| Affinamento | La parte limpida si avvia alla fermentazione con lieviti indegeni a temperatura controllata che inizia in vasche di acciaio e finisce in piccoli fusti da 225, 500 e 1000 lt. di rovere francese per preservarne gli aromi primari ed esaltarne il bouquet durante il periodo di affinamento. 12 mesi in fusti in presenza dei lieviti in sospensione (tecnica del batonage) fino alla sua maturità. 6 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |