Podversic Damijan
Damijan Podversic Kaplja 2020
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| Denominazione | Collio DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 40% Chardonnay, 30% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Malvasia bianca |
| Affinamento | Finita la fermentazione, viene invecchiato in botti da 20 e 30 hl per 23 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Podversic Damijan
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1988
- Enologo: Damijan Podversic
- Bottiglie prodotte: 32.000
- Ettari: 10
La tenuta Damijan Podversic si trova nella regione del Collio goriziano, al confine con la Goriška Brda slovena, in una delle zone più vocate della nostra penisola per la viticoltura e in particolare per le uve a bacca bianca.
La tenuta vanta sei ettari coltivati a ribolla gialla, malvasia, friulano, merlot e cabernet sauvignon. A San Floriano, in provincia di Gorizia, la tenuta coltiva inoltre chardonnay da almeno due generazioni.
Altri vitigni si trovano a Gradiscutta, in provincia di Udine e a Piedimonte, Gorizia, dove si coltiva chardonnay, malvasia e friulano.
Una tenuta da scoprire, conosciuta soprattutto agli appassionati di Orange Wine. Scopri di più
La tenuta vanta sei ettari coltivati a ribolla gialla, malvasia, friulano, merlot e cabernet sauvignon. A San Floriano, in provincia di Gorizia, la tenuta coltiva inoltre chardonnay da almeno due generazioni.
Altri vitigni si trovano a Gradiscutta, in provincia di Udine e a Piedimonte, Gorizia, dove si coltiva chardonnay, malvasia e friulano.
Una tenuta da scoprire, conosciuta soprattutto agli appassionati di Orange Wine. Scopri di più
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
| Nome | Damijan Podversic Kaplja 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Collio DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 40% Chardonnay, 30% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Malvasia bianca |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Podversic Damijan |
| Ubicazione | Gradisciutta (GO) |
| Clima | Esposizione a sud. |
| Composizione del terreno | Marnoso, sassoso (detto oponka). |
| Sistema di allevamento | Guyot bilaterale e doppio capovolto su Chardonnay, speronato su Malvasia Istriano, guyot unilaterale su Friulano. |
| Resa per ettaro | 40 q/Ha |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60-90 gg. |
| Affinamento | Finita la fermentazione, viene invecchiato in botti da 20 e 30 hl per 23 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
