Corvee
Corvee Muller Thurgau Viach 2022
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| Denominazione | Trentino DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Affinamento | sulle lisi per 8 mesi circa prima dell’imbottigliamento, invecchiamento in bottiglia di 6 mesi circa prima della commercializzazione. |
Descrizione
Viàch è un Müller Thurgau che matura col sole del pieno mezzogiorno. La vigna è un inno all’ingegno e alla tenacia contadina. Recuperata con mazza e piccone dalla montagna, è un continuum di terrazze e muri a secco che seguono il contorto andamento del crinale. È la montagna che si fa vigneto: i filari di viti, fitti, seghettati, mai lineari, tramano su di essa un vestito cucito su misura.
Dettagli
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Corvee
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2016
- Enologo: Giulio Maffei
- Bottiglie prodotte: 40.000
- Ettari: 18
Corvée è un progetto vitivinicolo che vuole dare voce a un preciso territorio, la Val di Cembra, e valorizzare le specificità di uve ricche di carattere, coltivate con fatica, strappando terreno coltivabile alla cruda montagna con terrazzamenti sostenuti da secolari muri a secco.
Pochi soci, tanta dedizione e un’idea comune: il desiderio di realizzare grandi vini di montagna. Autentiche perle enologiche che raccontano attraverso le loro caratteristiche un territorio solo apparentemente ostile. Un contesto unico che sa regalare meravigliosi frutti a chi li sa cogliere e lavorare. Scopri di più
Pochi soci, tanta dedizione e un’idea comune: il desiderio di realizzare grandi vini di montagna. Autentiche perle enologiche che raccontano attraverso le loro caratteristiche un territorio solo apparentemente ostile. Un contesto unico che sa regalare meravigliosi frutti a chi li sa cogliere e lavorare. Scopri di più
| Nome | Corvee Muller Thurgau Viach 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Trentino DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Corvee |
| Ubicazione | Faver, Altavalle |
| Clima | Altitudine: prossimo ai 700 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Suoli poco profondi, sabbiosi, ben drenati, originatisi dal disfacimento delle rocce porfiriche, dona al vino freschezza e persistenza. |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice unilaterale. |
| N. piante per ettaro | 6000 |
| Vendemmia | Raccolta manuale nella seconda decade di settembre. |
| Vinificazione | Pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox. |
| Affinamento | sulle lisi per 8 mesi circa prima dell’imbottigliamento, invecchiamento in bottiglia di 6 mesi circa prima della commercializzazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |