Ciavolich
Ciavolich Passerina 2024
| Denominazione | Terre d'Abruzzo IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 100% Passerina |
| Affinamento | In acciaio inox. |
Descrizione
La Passerina è un vitigno abruzzese a bacca bianca riscoperto da qualche anno. Ne abbiamo piantato 1ha nel 2011 a Loreto Aprutino dal quale ricaviamo questo fresco vino fermo e anche una sua versione Brut.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1853
- Enologo: Romano D'Amario
- Bottiglie prodotte: 200.000
- Ettari: 30
Da alcuni anni alla guida dell’azienda è Chiara Ciavolich che ha saputo fondere sapientemente tradizione ed innovazione, dando alla pregevole produzione uno stile personale che parla di territorio e di qualità.
Anche quest’anno il Pecorino Aries si conferma ai vertici della produzione, attestandosi ad un passo dall’eccellenza, seguito da una produzione di tutto rispetto che colloca questa azienda tra le migliori della regione. Scopri di più
| Nome | Ciavolich Passerina 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Terre d'Abruzzo IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Passerina |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Ciavolich |
| Ubicazione | Loreto Aprutino (PE) |
| Composizione del terreno | Argilloso e calcareo. |
| Sistema di allevamento | Pergola |
| Resa per ettaro | 100 q/Ha |
| Vendemmia | Settembre |
| Vinificazione | Raccolta manuale, pressatura soffice e defecazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata. |
| Affinamento | In acciaio inox. |
| Allergeni | Contiene solfiti |