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Castelvecchio (Famiglia Terraneo) Vini Friulani Vini Carso

Castelvecchio (Famiglia Terraneo)

Castelvecchio Carso Sauvignon 2023

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Castelvecchio (Famiglia Terraneo) Vini Friulani Vini Carso
CHF 15.50
CHF 15.50 CHF 19.00
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Denominazione Carso DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Sauvignon
Affinamento Sur lie in acciaio.
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Descrizione

Il Carso goriziano è caratterizzato da un suolo arido e roccioso con poco strato di terra rossa ricca di ferro e calcare.

Perfume

Profumo

Al naso complesso. Denota sentori vegetali tipici della varietà, come la foglia di pomodoro. Seguono piacevoli note agrumate, come il pompelmo, alle quali si aggiungono note di pesca bianca.

Color

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Taste

Sapore

Il palato ripropone le note olfattive, con un finale minerale tipico del terroir carsico.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Castelvecchio (Famiglia Terraneo)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1978
  • Enologo: Gianni Menotti
  • Bottiglie prodotte: 140.000
  • Ettari: 35
Il Carso è un territorio conosciuto a volte solo per le tristi e sanguinose vicende storiche della Prima Guerra mondiale. In realtà è sempre stato un territorio vocato per la coltura della vite, dell’ulivo e delle primizie grazie alle peculiarità pedoclimatiche di questo altipiano.

Testimonianza di questa ricchezza naturale è data dalla presenta della villa veneta della Torre Hohelohe, costruita a fine 1700. Questa storica dimora era luogo di rappresentanza e villeggiatura, inserita in una grande proprietà agricola. La Villa Veneta associava infatti alla funzione pratica di gestione della terra quella di svago e villeggiatura.

Nei mappali storici si notano fin da allora la presenza di orti, ulivi e vigneti. La Villa rimase di proprietà della dinastia dei conti Della Torre Hofer Valsassina fino al 1849, poi passò alla famiglia dei principi Hohenlohe Waldenburg.

Con lungimiranza e passione dagli anni ’80 la famiglia Terraneo porta avanti questo bellissimo progetto di villa fattoria-agricola, valorizzando al meglio il terroir carsico con la produzione di vini di grande carattere e di olio. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Castelvecchio (Famiglia Terraneo)

Si abbina agli antipasti di pesce, ai primi piatti importanti, al pesce alla griglia e alla zuppa di pesce. Piacevole con la cucina asiatica, speziata ed agrodolce.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Cibi speziati

Nome Castelvecchio Carso Sauvignon 2023
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Carso DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Castelvecchio (Famiglia Terraneo)
Ubicazione Sagrado (GO)
Clima La zona è sempre ventilata ed è influenzata dal vicino mare.
Composizione del terreno Il Carso goriziano è caratterizzato da un suolo arido e roccioso con poco strato di terra rossa ricca di ferro e calcare. La zona è sempre ventilata ed è influenzata dal vicino mare.
Vendemmia Raccolta e selezione manuale delle uve.
Vinificazione Pressatura soffice dei grappoli, fermentazione alcolica.
Affinamento Sur lie in acciaio.
Allergeni Contiene solfiti