Castello di Spessa
Castello di Spessa Collio Ribolla Gialla Yellow Hills 2022
Prezzo di listino
CHF 20.00
Disponibilità immediata
Ultime 2 bottiglie rimaste
| Denominazione | Collio DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Affinamento | In acciaio sulle fecce nobili fino al mese di marzo e successivamente in bottiglia. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Salumi
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano
Produttore
Castello di Spessa
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1987
- Enologo: Enrico Paternoster
- Bottiglie prodotte: 450.000
- Ettari: 98
Antica costruzione a Capriva del Friuli nel cuore del Collio viticolo utilizzata inizialmente come dimora signorile, poi nel 1987 quando la famiglia Pali ne acquista la proprietà con annessi vigneti, viene fondata la cantina di Castello di Spessa.
In questi anni le diverse le opere di ampliamento, ristrutturazione del parco vitato e la realizzazione della nuova cantina hanno portato il proprietario Loreto Pali a realizzare un’azienda vinicola di tutto rispetto. Dal 2104 con l’arrivo in cantina dell’enologo trentino Enrico Paternoster inizia il rilancio della produzione, ora distinta in tre linee: Eccellenza del Conte, solo vini da lungo invecchiamento, poi le due classiche Doc Collio e Isonzo: i primi complessi e compatti nella struttura, i secondi ambiziosi e piacevoli al sorso. Scopri di più
In questi anni le diverse le opere di ampliamento, ristrutturazione del parco vitato e la realizzazione della nuova cantina hanno portato il proprietario Loreto Pali a realizzare un’azienda vinicola di tutto rispetto. Dal 2104 con l’arrivo in cantina dell’enologo trentino Enrico Paternoster inizia il rilancio della produzione, ora distinta in tre linee: Eccellenza del Conte, solo vini da lungo invecchiamento, poi le due classiche Doc Collio e Isonzo: i primi complessi e compatti nella struttura, i secondi ambiziosi e piacevoli al sorso. Scopri di più
| Nome | Castello di Spessa Collio Ribolla Gialla Yellow Hills 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Collio DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Castello di Spessa |
| Ubicazione | Capriva del Friuli (GO) |
| Composizione del terreno | Ponca costituita da marne e arenarie. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Seconda decade di Settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione in cisterne di acciaio inossidabile con temperatura controllata a 16 8 °C. Una parte del mosto viene affinata per un breve periodo in botti nuove d’acacia da 500 litri così che il legno conferisce maggiore struttura e concentrazione con sentori floreali tipici del varietale. |
| Affinamento | In acciaio sulle fecce nobili fino al mese di marzo e successivamente in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |