Castello di Radda
Guss 2016
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 70% Merlot, 30% Sangiovese |
| Affinamento | Successivamente avviene la fermentazione malolattica in tonneaux da 5 hl, dei quali l’80% è di legno nuovo. L’affinamento continua nelle stesse botti di legno per circa 24 mesi, intervallato da travasi effettuati ogni 3 mesi. La permanenza in bottiglia prima della commercializzazione è di almeno 12 mesi. |
Descrizione
Rosso fermo dalla Toscana IGT, 15,5% vol, prodotto da Castello di Radda. Uvaggio 70% Merlot, 30% Sangiovese, annata 2016. Un vino che nasce sulle colline di Radda in Chianti, sotto il castello di Volpaia, da vigneti esposti a sud su terreni argilloso-calcarei. Vendemmia manuale da inizio Ottobre. Vinificazione con macerazione delle uve sulle bucce per circa un mese. Affinamento in tonneaux da 5 hl per circa 24 mesi, intervallato da travasi effettuati ogni 3 mesi. La permanenza in bottiglia prima della commercializzazione è di almeno 12 mesi. Intenso e persistente con note di frutta a bacca rossa e di sottobosco. Limpido, rubino con riflessi tendenti al violaceo. Avvolgente e allo stesso tempo imponente per un equilibrio di freschezza e struttura.
Premi
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2016
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2016
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2016
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2016
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2016
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2003
- Enologo: Maurizio Castelli
- Bottiglie prodotte: 120.000
- Ettari: 40
Acquisita dalla famiglia Beretta nel 2003 con l'obiettivo di incrementare il loro interesse nel settore vitivinicolo, in cui sono già attivi con l'azienda storica di famiglia "Lo Sparviere", che produce le preziose bollicine di Franciacorta. Il progetto si concretizza con il recupero, in termini qualitativi, dei 45 ettari vitati e la costruzione di una grande cantina realizzata secondo il progetto dell'architetto Spartaco Mori. Scopri di più
| Nome | Castello di Radda Guss 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 70% Merlot, 30% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello di Radda |
| Ubicazione | Comune di Radda in Chianti |
| Clima | Altitudine: 450 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno | In prevalenza argilloso-calcareo con una buona presenza di scheletro. |
| Resa per ettaro | 30-35 q. |
| Vendemmia | Da inizio Ottobre. Manuale con una preliminare selezione dell’uva in vigna e una successiva con l’utilizzo di un tavolo di cernita. |
| Vinificazione | L’uva appena vendemmiata viene diraspata, pigiata e messa a fermentare in tini di acciaio inox termocondizionati da 50 hl. Segue la macerazione delle uve sulle bucce per circa un mese. Tale permanenza è permessa dal perfetto grado di maturazione delle uve. |
| Affinamento | Successivamente avviene la fermentazione malolattica in tonneaux da 5 hl, dei quali l’80% è di legno nuovo. L’affinamento continua nelle stesse botti di legno per circa 24 mesi, intervallato da travasi effettuati ogni 3 mesi. La permanenza in bottiglia prima della commercializzazione è di almeno 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |