• Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2023
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Cascina Fontana Vini Rossi

Cascina Fontana

Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2023

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Cascina Fontana Vini Rossi
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Denominazione Dolcetto d'Alba DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Dolcetto
Affinamento negli stessi contenitori per 5 mesi.
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Perfume

Profumo

Al naso rivela un bouquet intenso di susina e frutti di bosco freschi e croccanti.

Color

Colore

Rosso rubino vivo con riflessi porpora.

Taste

Sapore

Aromi di susina e frutti di bosco freschi e croccanti si ritrovano anche nel palato, sostenuti da un leggero tannino e da finale sapido.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Cascina Fontana
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Mario Fontana
  • Bottiglie prodotte: 30.000
  • Ettari: 5
L'azienda agricola Cascina Fontana si trova nel cuore della zona del Barolo, a Perno, piccola frazione del comune di Monforte d'Alba, a circa 15 chilometri dalla città di Alba. La famiglia Fontana vanta una tradizione per la coltivazione della vite e la produzione del vino, che si protrae ormai da ben sei generazioni.

Oggi Mario Fontana, avvalendosi di un gruppo di lavoro interno all’azienda, continua questa tradizione, supervisionando l'intero ciclo produttivo, dalla vigna alla produzione del vino, curando in modo attento e meticoloso il lavoro in cantina.

Mario e Luisa Fontana sono proprietari di 5 ettari di vigneti, vocati alla coltivazione dei vitigni classici delle Langhe: nebbiolo, dolcetto e barbera. Le vigne sono situate in alcune delle migliori zone di produzione nei comuni di Castiglione Falletto (vigna Valletti/cru Mariondino, vigna Villero/cru Villero e vigna del Pozzo), La Morra (vigna Gallinotto/cru Giachini) e Sinio (vigna del Castello).

Cascina Fontana è un'azienda agricola che produce in modo tradizionale, rispettando e seguendo la cultura, le tradizioni e la storia delle Langhe. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Cascina Fontana

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2023
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Dolcetto d'Alba DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Dolcetto
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Cascina Fontana
Composizione del terreno Franco-argilloso.
Sistema di allevamento Guyot singolo.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 85 q.
Vinificazione Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox.
Affinamento negli stessi contenitori per 5 mesi.
Allergeni Contiene solfiti