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Ca' Bolani Vini Friulani

Ca' Bolani

Ca' Bolani Prosecco Brut

Bianco spumante metodo charmat brut

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Ca' Bolani Vini Friulani
CHF 12.00
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6 bottiglie

CHF 36.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Prosecco DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Glera
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Descrizione

Percorsa da 999 cipressi che celebrano e proteggono una straordinaria biodiversità, Ca’ Bolani è una tenuta dove la vite e la natura prosperano in perfetta sintonia. Incastonata tra le Alpi ed il mare del Friuli ad Aquileia, in un territorio dove la viticultura fu introdotta sin dall’epoca Romana, beneficia di condizioni ideali per la produzione vitivinicola: le brezze marine dell’estate, la protezione delle Alpi, le forti escursioni termiche, la varietà dei terreni che digradando verso il mare abbandonano la composizione di argille e ghiaia e trovano la sabbia. La tenuta vanta un patrimonio viticolo unico, un vero e proprio parco di vigne dal quale fioriscono vini che hanno nella fragranza e nella pienezza aromatica il loro tratto distintivo.

Perlage

Perlage

Spuma bianca e persistente con perlage finissimo.

Perfume

Profumo

Gradevolmente fruttato di buona intensità aromatica con ricordo di fiori di glicine e mela renetta.

Color

Colore

Giallo paglierino chiaro luminoso.

Taste

Sapore

Di grande armonia e gradevolezza con leggerissima nota di mandorla dolce.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Ca' Bolani
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1970
  • Enologo: Roberto Marcolini
  • Bottiglie prodotte: 1.820.000
  • Ettari: 568
Ca' Bolani sorge nel cuore della Doc Aquileia e rappresenta la più importante estensione a vigna del Nord Italia con una superficie totale di circa 550 ettari vitati. Fu la prima realtà vitivinicola acquisita nel 1970 al di fuori del Veneto dalla famiglia Zonin che l'ha riportata al massimo splendore facendone una della gemme più preziose della vitivinicoltura friulana.

Oggi Ca’ Bolani è cresciuta nel riconoscimento internazionale grazie all’eleganza ed alla raffinatezza dei suoi vini, alla ricerca costante dell’eccellenza qualitativa, sia in vigna che in cantina.

Nel territorio di Aquileia l’equilibrio microclimatico è perfetto: le brezze temperate del vicino mare Adriatico mitigano le calde estati, il calore del sole permette ottime maturazioni dei grappoli e il forte abbassamento di temperatura durante la notte esalta gli aromi primari delle uve, conferendo ai vini un’intensa personalità.

L'area in cui si trova Ca' Bolani fa parte di una zona particolarmente favorevole per la produzione di vino di qualità, che rientra nella cosi detta zona climatica "Alpha" dove le sommatorie termiche che si riscontrano, corrispondono a quelle di altre famose zone viticole europee. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Ca' Bolani

Ottimo come aperitivo, può accompagnare l’intero pasto, quando il menù propone piatti delicati, dessert compreso.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Pollame
Pesce magro

Nome Ca' Bolani Prosecco Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione Prosecco DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Ca' Bolani
Ubicazione Cervignano del Friuli (UD)
Vinificazione Le uve Glera della tenuta sono sottoposte ad una soffice pressatura ed il mosto viene mantenuto a 0 °C. fino al momento della spumantizzazione in autoclavi di acciaio inox secondo il tradizionale metodo Charmat/Martinotti.
Allergeni Contiene solfiti