• Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2023
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Bosco del Merlo Vini Friulani

Bosco del Merlo

Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2023

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Bosco del Merlo Vini Friulani
CHF 12.50
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Denominazione Venezia Giulia IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Affinamento Seguita dall’affinamento sui lieviti per un lungo periodo prima dell’imbottigliamento.
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Descrizione

Le caratteristiche aromatiche di questo vino, come la mineralità e la freschezza, si sposano perfettamente con lo stile aziendale, riconoscibile sin dalla prima degustazione.

Perfume

Profumo

Al naso i sentori sono dolci, ricordano il fiore del tiglio, la papaya e la pesca bianca.

Color

Colore

Paglierino carico.

Taste

Sapore

Al gusto risulta morbido, avvolgente ed equilibrato con una componente minerale accompagnata da buona sapidità e ottima persistenza.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Bosco del Merlo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1988
  • Enologo: Paolo Bertuzzo, Leonardo Valenti
  • Bottiglie prodotte: 920.000
  • Ettari: 100
Il nome "Bosco del Merlo" deriva dalle carte topografiche locali e ricorda le foreste di roveri che anticamente ricoprivano il territorio.

Bosco del Merlo nasce nel 1977 ad Annone Veneto, quando Valentino Paladin realizza il sogno di creare vini frutto di pratiche sostenibili che potessero esprimere al meglio le potenzialità e l’identità del territorio, sigillandole nel tempo.

La visione innovativa del fondatore è perseguita dalle generazioni e oggi i suoi vini nascono nei territori del Veneto Orientale e Friuli Occidentale.

Nel corso degli anni Bosco del Merlo si è avvalsa delle consulenze di enologi di fama come Franco Bernabei e Leonardo Valenti, e dei migliori tecnici delle Facoltà di Enologia e di Agraria delle Università di Padova e Milano, sempre alla ricerca delle soluzioni più all'avanguardia per l'ottenimento della miglior qualità con il minor impatto ambientale. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Bosco del Merlo

Ideale con piatti a base di pesce, in particolare si sposa perfettamente con il branzino al forno in crosta di sale. Da provare anche con una selezione di formaggi erborinati.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio erborinato
Pesce magro

Nome Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2023
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Venezia Giulia IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Bosco del Merlo
Storia Iside era la dea della magia e della maternità. Nella tradizione dell’Antico Egitto Iside era simbolo di fertilità e rinascita con un particolare riferimento al territorio e alla natura.
Vendemmia Le uve vengono vendemmiate al raggiungimento della perfetta maturità, durante la prima decade di settembre. La raccolta avviene nelle ore più fresche della giornata per preservare gli aromi primari.
Vinificazione Dopo una breve macerazione, il mosto viene separato dalle bucce attraverso una delicata pressatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a basse temperature.
Affinamento Seguita dall’affinamento sui lieviti per un lungo periodo prima dell’imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti