• Bisol Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023
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Bisol Vini Veneti

Bisol

Bisol Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023

Bianco spumante metodo charmat dry

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Bisol Vini Veneti
CHF 28.00
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Disponibilità immediata
Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 85% Glera, 15% Chardonnay
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Descrizione

Dalla collina simbolo del territorio del Prosecco Superiore, la più alta espressione di questo vino: il Cartizze. Un perfetto connubio tra ambiente, storia e lavoro dell’uomo. 107 ettari di vigneto si snodano su una ripida cresta, ad un’altitudine di 300 metri sul livello del mare e godono di una meravigliosa esposizione solare e di una costante protezione dalle correnti fredde.

Awards

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2023

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2023

    92

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2023

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2023

    92

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Perlage

Perlage

Perlage vivace, persistente e sottile.

Perfume

Profumo

Le note di rose e glicini bianchi si uniscono a sentori di mela, pera e pesca, fino a toccare le sfumature aromatiche del timo, della frutta esotica e della pasticceria.

Color

Colore

Giallo paglierino.

Taste

Sapore

Ricco, intenso, pieno, in evoluzione. Un sorso che sorprende a ogni assaggio.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Bisol
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1875
  • Enologo: Desiderio Bisol
  • Bottiglie prodotte: 4.700.000
  • Ettari: 55
Erano passati appena 100 anni dal momento in cui Cristoforo Colombo aveva scoperto le Americhe quando la famiglia Bisol si insediava nella zona di produzione del Prosecco, presenza certificata da documenti giuridici della Repubblica Veneta.

Inizialmente si occuparono di un incarico di fiducia quali gestori di alcuni terreni del nobile Casato di Pola e dell’Istria, appartenente alla famiglia Sergi, posizionati sui rilievi di un’area conosciuta come Chartice nome che riconduce all’attuale e autorevolissima collina di Cartizze. Da li ad oggi si sono succedute più di venti generazioni ma l’interesse enologico è intrapreso intorno al 1875 quando Eliseo Bisol inizia a commercializzare vino prosperosamente.

Le avversità degli anni successivi, fillossera e la crudeltà della prima guerra mondiale non hanno mai spezzato una catena che ha avuto come anello successivo Desiderio Bisol soprannominato Jeio (citato in molte etichette) che poi affida la proprietà ai 4 figli. La cantina per la conservazione dei vini ha mantenuto le caratteristiche originali da quando è stata scavata nella roccia; qui vengono custodite solo le bottiglie di annate storiche. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Bisol

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro

Nome Bisol Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023
Tipologia Bianco spumante metodo charmat dry
Classificazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Vitigni 85% Glera, 15% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Bisol
Ubicazione Valdobbiadene (TV)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno I suoli rocciosi in profondità e friabili in superficie donano all’uva una spiccata acidità, bilanciata dagli zuccheri naturali, preservati ed esaltati dalla vendemmia eroica e rigorosamente manuale.
Vendemmia eroica e rigorosamente manuale.
Acidità totale 5.6
Allergeni Contiene solfiti