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Ayala

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Ayala Champagne Rosé Majeur Brut

Rosato spumante metodo classico

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Ayala
CHF 63.00
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Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 51% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Affinamento Questo vino trascorre più di due anni sui propri lieviti in cantina, poi vine fatto riposare per 4 a 6 mesi dopo la sboccatura.
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Descrizione

Questo vino è un blend di Chardonnay (51%), Pinot Nero (30%), Pinot Meunier (10%) e il 9% vino rosso proveniente da Mareuil-sur-Ay (vigne vecchie).

Awards

  • 93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 90

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Perlage

Perlage

La mousse è fine e persistente.

Perfume

Profumo

Al naso, ci sono aromi di frutti rossi (fragole, lamponi, amarene) insieme a note speziate.

Color

Colore

Un colore ciliegia delicata con un pizzico di rame.

Taste

Sapore

Al palato questo vino è potente, vinoso ed è ben equilibrato. Il finale, ricco e fresco, elegante e di lunga durata.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Spumanti rosati

Produttore
Ayala
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1860
  • Ettari: 130
Ayala ha preso vita nel 1860, quando Edmond de Ayala ha registrato il marchio e nel 1882 divenne uno dei 18 membri fondatori del ndicat of the Grandes Marques. Champgane ha attraversato un momento difficile e Ayala quasi perì nei tumulti del 1911 dei coltivatori, quando i rivoltosi distrusse la Casa di Ayala, poi fu ricostruita e rientrò in azione nel 1913.

Ayala fiorì nel 1920, ma dalla fine del 21 ° secolo è peggiorata. Nel 2000 è stata venduta al gruppo di Jean-Jacques Frey e sotto la direzione di Thierry Budin ha cominciato a ritrovare la sua direzione.
Nel gennaio 2005 Ayala entra a far parte di Champagne Bollinger. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Ayala

Ayala Rose è perfetto come aperitivo o con gli antipasti caldi. Sarà inoltre superbo con salmone o con dessert a base di frutti rossi o crumble.

Pesce
Dolci

Nome Ayala Champagne Rosé Majeur Brut
Tipologia Rosato spumante metodo classico
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 51% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Ayala
Affinamento Questo vino trascorre più di due anni sui propri lieviti in cantina, poi vine fatto riposare per 4 a 6 mesi dopo la sboccatura.
Acidità totale 4.3
PH 3.15
Zuccheri residui 7.5
Allergeni Contiene solfiti