• Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Cabernet Castel del Monte Locone 2022
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Tormaresca (Antinori) Vini Pugliesi

Tormaresca (Antinori)

Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Cabernet Castel del Monte Locone 2022

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Tormaresca (Antinori) Vini Pugliesi
CHF 23.00
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3 bottiglie

Ultime 5 bottiglie rimaste
Denominazione Castel del Monte DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Affinamento Al termine della fermentazione alcolica il vino è stato trasferito in barrique di rovere dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e il successivo affinamento.
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Perfume

Profumo

Al naso dona piacevole sensazioni fruttate di lampone e frutti di bosco che si uniscono a freschi sentori di rosmarino e menta e a piacevoli aromi di cacao amaro e liquirizia.

Color

Colore

Colore porpora vivo.

Taste

Sapore

Al palato è morbido, aggraziato, con tannini avvolgenti e contraddistinto da una piacevole persistenza, tipica delle uve provienti dai terreni di quest'area.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Tormaresca (Antinori)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1998
  • Enologo: Michele Leone
  • Bottiglie prodotte: 3.500.000
  • Ettari: 450
La cantina Tormaresca appartenente al gruppo Antinori, si compone di due tenute site nelle aree più produttive dal punto di vista vitivinicolo della Puglia: Masseria Maime, nel Salento, il cuore vibrante della Puglia e Tenuta Bocca di Lupo, immersa nella Murgia barese.La cantina Tormaresca è diventata negli anni il punto di forza di Antinori, strettamente connessa al suo territorio: non a caso l’utilizzo di macchinari tecnologici all’avanguardia non va ad interferire con la cura per l’ambiente circostante dal momento che molti ettari sono occupati da vegetazione boschiva.Non a caso Tormaresca rappresenta la cantina nella quale Antinori ha riposto maggiori aspettative che vengono confermate ogni anno da un’elevata produzione vinicola.Xtrawine ti offre la possibilità di scegliere tra numerosi Tormaresca vini che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di Bibenda e che sono stati elaborati da vitigni come: Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay e Aglianico proponendoti bottiglie delle migliori annate del 2016 e 2017. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Tormaresca (Antinori)

Ideale con primi piatti a base di ragù, carni grigliate, formaggi.

Carne
Formaggi
Maiale

Nome Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Cabernet Castel del Monte Locone 2022
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Castel del Monte DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Tormaresca (Antinori)
Storia Il nome Locone prende ispirazione dall'omonimo lago, un invaso artificiale situato nel territorio di Minervino Murge. Questo luogo negli anni è divenuto un bellissimo bacino idrologico abitato da fauna e flora lacustre, che è fondamentale per dare vita ad una zona carsica. bianca e "povera" come quella dell'alta Murgia.
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcarei e poveri.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Vinificazione All'arrivo in cantina le uve sono state diraspate, pigiate delicatamente e trasferite nei tini di vinificazione, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica, a temperatura controllata di 26-28 °C. La macerazione è stata effettuata intervallando follature e brevi rimontaggi, in modo da avere un'estrazione graduale ed equilibrata che si è protratta per circa una decina di giorni.
Affinamento Al termine della fermentazione alcolica il vino è stato trasferito in barrique di rovere dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e il successivo affinamento.
Allergeni Contiene solfiti