Tormaresca (Antinori)
Antinori Tormaresca Fiano Roycello 2023
Prezzo di listino
CHF 14.50
Disponibilità immediata
| Denominazione | Salento IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Affinamento | Segue un breve periodo di affinamento in acciaio "sur lies" (circa 5 mesi) e l’affinamento in bottiglia (circa 3 mesi). |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Tormaresca (Antinori)
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Renzo Cotarella
- Bottiglie prodotte: 3.000.000
Tormaresca si compone di due tenute situate nelle aree più vocate alla tradizione vitivinicola della regione: Masseria Maìme nella zona del Salento, il cuore pulsante della Puglia, e Tenuta Carrubo nella DOC di Manduria, area celebre per il Primitivo.
La passione, il coraggio e la fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia sono gli elementi che hanno spinto la famiglia Antinori a investire in questa regione, in particolare nella zona del Salento. Il sogno di Tormaresca nasce dall’idea di produrre grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi, fortemente radicati nel territorio: il Primitivo, il Negroamaro e il Fiano pugliese. Scopri di più
La passione, il coraggio e la fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia sono gli elementi che hanno spinto la famiglia Antinori a investire in questa regione, in particolare nella zona del Salento. Il sogno di Tormaresca nasce dall’idea di produrre grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi, fortemente radicati nel territorio: il Primitivo, il Negroamaro e il Fiano pugliese. Scopri di più
| Nome | Antinori Tormaresca Fiano Roycello 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Salento IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Tormaresca (Antinori) |
| Ubicazione | Minervino (LE) |
| Vendemmia | La raccolta è stata effettuata al raggiungimento della piena maturità aromatica. Le uve fiano per il Roycello sono state raccolte tra il 7 e il 18 settembre. |
| Vinificazione | Le uve sono state diraspate delicatamente e subito pressate in modo soffice. Il mosto è stato portato ad una temperatura di 10 °C per circa 24 h per ottenere una decantazione naturale. Il mosto così chiarificato viene fermentato, con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio inox termocondizionati ad una temperatura di 16 °C. |
| Affinamento | Segue un breve periodo di affinamento in acciaio "sur lies" (circa 5 mesi) e l’affinamento in bottiglia (circa 3 mesi). |
| Allergeni | Contiene solfiti |