• Antica Fratta Franciacorta Essence Nature Dosaggio Zero 2020
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Antica Fratta Vini Lombardi Franciacorta

Antica Fratta

Antica Fratta Franciacorta Essence Nature Dosaggio Zero 2020

Bianco pas dosé

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Antica Fratta Vini Lombardi Franciacorta
CHF 23.00
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Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Affinamento Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
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Descrizione

Assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero che danno come risultato una fragranza pulita e rigorosa senza aggiunta di sciroppo di dosaggio (liqueur d’expedition).

Perlage

Perlage

Molto fine e persistente, spuma cremosa.

Perfume

Profumo

Ampio, con sentori di spezie e frutta secca.

Color

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Taste

Sapore

Pulito in bocca con aroma fragrante ed equilibrato buona persistenza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Antica Fratta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1979
Della cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, si parlava già con ammirazione a metà ottocento. Il cavaliere di gran croce luigi rossetti ne aveva fatto la più grande e bella della provincia: con quattro tronchi di galleria disposti a croce greca, poteva accogliere ben seimila ettolitri di vino, un’enormità per quei tempi. Da qui il soprannome attribuitole dai locali: el cantinù, il cantinone.

Con la scomparsa di Luigi Rossetti, la proprietà passò più volte di mano, attraversando un periodo di abbandono interrotto nel 1979 dalla nascita di Antica Fratta, il progetto destinato a riportarla all’antico splendore.
Oggi Antica Fratta “ricomincia” dalle sue nuove, grandi ambizioni, con la ferma intenzione di diventare “essenza” di Franciacorta. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Antica Fratta

Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Antica Fratta Franciacorta Essence Nature Dosaggio Zero 2020
Tipologia Bianco pas dosé
Classificazione Franciacorta DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Antica Fratta
Ubicazione Monticelli Brusati (BS)
Composizione del terreno Calcareo-argilloso di origine Morenica.
Resa per ettaro 100 q.
Vendemmia Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza.
Affinamento Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
Acidità totale 6.4
PH 3.22
Estratto secco 21.7
Allergeni Contiene solfiti