Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry
| Denominazione | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | Presa di spuma 30–40 giorni in autoclave (metodo Charmat/Martinotti) in grandi recipienti d’acciaio; affinamento in acciaio almeno 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia 1–3 mesi. |
- Denominazione DOCG: Valdobbiadene Rive di Soligo Extra Dry ottenuto da uve Glera in purezza
- Viticoltura eroica: vigneti scoscesi tra 300 e 500 metri, raccolta e lavorazione manuale
- Metodo Martinotti: rifermentazione di 30-40 giorni in acciaio a temperatura controllata
- Note di degustazione: fiori bianchi, agrumi e mela verde; perlage sottile e spuma cremosa
- Abbinamenti: ideale con aperitivi, pesce, formaggi freschi e piatti speziati orientali
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Mas de Fer firmato Andreola è un elegante Valdobbiadene Rive di Soligo Extra Dry, pura espressione delle uve Glera. Ottenuto tramite rifermentazione in grandi recipienti di acciaio secondo il metodo Martinotti, si distingue per il profilo fresco e la struttura snella. Al palato rivela un equilibrio calibrato, esaltato da un perlage fine e persistente e da una spuma avvolgente. Il bouquet olfattivo richiama sentori di fiori bianchi, agrumi e mela verde croccante, regalando un finale pulito e armonico.
Da dove proviene
Le uve crescono sulle ripide colline di Col de Fer e San Gallo, nel cuore di Valdobbiadene presso il territorio di Farra di Soligo. I vigneti si trovano tra i trecento e i cinquecento metri di altitudine e richiedono una rigorosa viticoltura eroica, condotta interamente a mano. I suoli argillosi e calcarei, caratterizzati da un profondo sottosuolo in arenaria, trasmettono al vino una spiccata mineralità. Questo ambiente unico, segnato dalle vallate del fiume Soligo, si traduce nel calice in un profilo teso ed elegante.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una vendemmia manuale, seguita da una pressatura soffice e dalla vinificazione in bianco a temperatura controllata. La presa di spuma in grandi recipienti di acciaio dura circa quaranta giorni, preservando l’integrità dei profumi varietali. Dopo una sosta in acciaio di almeno sei mesi, un breve affinamento finale stabilizza le caratteristiche del vino. Grazie a un morbido residuo zuccherino, offre un sorso croccante e dinamico, perfetto in abbinamento a formaggi freschi, piatti di mare e specialità della cucina speziata orientale.
Storia e curiosità
Il Mas de Fer di Andreola è un Valdobbiadene DOCG Rive di Soligo che incarna l’autentica viticoltura eroica. Prodotto da uve coltivate rigorosamente a mano ad alta quota sulle ripide colline di Col de Fer e San Gallo, sito Patrimonio UNESCO, questo spumante Extra Dry riflette un profondo legame con il territorio. La lavorazione artigianale regala un profilo aromatico fresco, arricchito da sentori floreali e da un perlage fine e persistente. Un’eccellenza che celebra la tradizione enologica italiana, capace di portare il suo prestigio fin sui celebri podi dell’Autodromo di Monza.
Premi
-
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
95/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
-
89/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
93/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
-
92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1984
- Enologo: Mirco Balliana
- Bottiglie prodotte: 950.000
- Ettari: 110
Oggi Stefano Pola prosegue nella conduzione dell’azienda con la stessa filosofia di suo padre, nella consapevolezza che la migliore tutela del territorio è nel comprendere a fondo come il Valdobbiadene Docg sia non solo un prodotto, ma qualcosa di vivo: il risultato dell’evoluzione del vitigno, della sua adattabilità ai terreni e alla diversità climatica, di un lavoro ancora totalmente manuale, di una viticoltura "eroica". Scopri di più
| Nome | Andreola Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo charmat extra dry |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Andreola |
| Storia | e curiositàIl Mas de Fer di Andreola è un Valdobbiadene DOCG Rive di Soligo che incarna l’autentica viticoltura eroica. Prodotto da uve coltivate rigorosamente a mano ad alta quota sulle ripide colline di Col de Fer e San Gallo, sito Patrimonio UNESCO, questo spumante Extra Dry riflette un profondo legame con il territorio. La lavorazione artigianale regala un profilo aromatico fresco, arricchito da sentori floreali e da un perlage fine e persistente. Un’eccellenza che celebra la tradizione enologica italiana, capace di portare il suo prestigio fin sui celebri podi dell’Autodromo di Monza. |
| Ubicazione | Colline di Col de Fer e San Gallo a Valdobbiadene, Farra di Soligo (TV) |
| Composizione del terreno | Argilloso con sottosuolo di arenaria |
| Sistema di allevamento | Cappuccina modificata |
| N. piante per ettaro | 3.500 ceppi per ettaro |
| Resa per ettaro | 130 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Settembre-ottobre |
| Temperatura di fermentazione | Temperatura controllata |
| Periodo di fermentazione | 30–40 giorni |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat (Martinotti) in autoclave; vendemmia manuale e viticoltura eroica |
| Vinificazione | Vendemmia manuale tra settembre e ottobre; vinificazione in bianco con pressatura soffice, decantazione statica/flottazione e fermentazione a temperatura controllata; presa di spuma per 30–40 giorni in autoclave con metodo Charmat (Martinotti) in grandi recipienti d’acciaio; affinamento 1–3 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Presa di spuma 30–40 giorni in autoclave (metodo Charmat/Martinotti) in grandi recipienti d’acciaio; affinamento in acciaio almeno 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia 1–3 mesi. |
| Zuccheri residui | 14.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |