Bolgheri

(DOC)

DPR nr. 的 01/08/1983 - Gazzetta Uff. nr. 30 的 31/01/1984
In quest'area si producono vini bianchi, rosati e grandissimi vini rossi, che l'hanno resa famosa in tutto il mondo. Nel 2013 la sotto-zona Sassicaia è stata separata in una DOC indipendente.
歷史
Abbiamo testimonianze della produzione di vino nel territorio di Castagneto Carducci sia in epoca Etrusca che Romana. Il nome "Bolgheri" deriva da un insediamento militare di Bulgari alleati dei Longobardi, ora conosciuto come Castello di Bolgheri.
Geographical production area
E' possibile produrre vini Bolgheri DOC esclusivamente nel comune di Castagneto Carducci al centro della Maremma Livornese, ad esclusione della sotto-zona specificata nella DOC Bolgheri Sassicaia.
土地的組成
I terreni a Bolgheri sono vari:
+ alluvionali di origine fluviale, con grossi sassi rotondi depositati da antichi corsi d'acqua ora asciutti.
+ suoli argillosi, argillo-sabbiosi o sabbiosi in vicinanza al mare
Location
Fascia collinare tra i 250 e i 400 m slm. con il mar Tirreno ad Ovest. Il microclima di Bolgheri è fortemente influenzato dal mare che mitiga il clima permettendo una maturazione dell'uva lenta e regolare.

Bolgheri Bianco

葡萄
Max 70% Vermentino, Max 40% Sauvignon, Max 40% Trebbiano Toscano
How to serve
Serve at:
08 - 10°C.

Senses

顏色

Giallo paglierino;

香氣/花束

Fine, delicato;

味道

Secco, armonico, sapido

Features

葡萄酒類型
白葡萄酒 醇
Alcohol %
Min 11.00% 
每公頃產量:
Max 12 t/ha
總酸度
Min 4.50 gr/L
幹提取
Min 16.00 gr/L

Bolgheri Vermentino

葡萄
Min 85% Vermentino
How to serve
Serve at:
08 - 10°C.

Senses

顏色

giallo paglierino;

香氣/花束

delicato, caratteristico;

味道

secco, armonico, morbido

Features

葡萄酒類型
白葡萄酒 醇
Alcohol %
Min 11.00% 
每公頃產量:
Max 12 t/ha
總酸度
Min 4.50 gr/L
幹提取
Min 18.00 gr/L

Bolgheri Sauvignon

葡萄
Min 85% Sauvignon
How to serve
Serve at:
08 - 10°C.

Senses

顏色

giallo paglierino;

香氣/花束

delicato, caratteristico, leggermente aromatico;

味道

asciutto, armonico;

Features

葡萄酒類型
白葡萄酒 醇
Alcohol %
Min 10.50% 
每公頃產量:
Max 12 t/ha
總酸度
Min 4.50 gr/L
幹提取
Min 18.00 gr/L

Bolgheri Rosato

葡萄
Max 100% Cabernet Sauvignon, Max 100% Merlot, Max 100% Cabernet Franc, Max 50% Syrah, Max 50% Sangiovese, Max 30% Petit Verdot
How to serve
Serve at:
10 - 12°C.

Senses

顏色

rosato;

香氣/花束

vinoso di profumo delicato;

味道

asciutto, armonico;

Features

葡萄酒類型
桃红葡萄酒 醇
Alcohol %
Min 11.50% 
每公頃產量:
Max 9 t/ha
總酸度
Min 4.50 gr/L
幹提取
Min 18.00 gr/L

Bolgheri Rosso

葡萄
Max 100% Cabernet Sauvignon, Max 100% Merlot, Max 100% Cabernet Franc, Max 50% Syrah, Max 50% Sangiovese, Max 30% Petit Verdot
How to serve
Serve at:
16 - 18°C.
Longevity:
10 -15年

Senses

顏色

da rosso rubino a granato;

香氣/花束

intensamente vinoso;

味道

asciutto, armonico;

Features

葡萄酒類型
紅葡萄酒 醇
Alcohol %
Min 11.50% 
每公頃產量:
Max 9 t/ha
總酸度
Min 4.50 gr/L
幹提取
Min 22.00 gr/L

Bolgheri Rosso Superiore

葡萄
Max 100% Cabernet Sauvignon, Max 100% Merlot, Max 100% Cabernet Franc, Max 50% Syrah, Max 50% Sangiovese, Max 30% Petit Verdot
How to serve
Serve at:
18 - 20°C.
調遷時間::
1小時
Longevity:
15 - 25年

Senses

顏色

rosso rubino intenso o granato

香氣/花束

vinoso, ricco ed elegante

味道

asciutto, pieno, robusto e armonico con buona elegante struttura;

Features

葡萄酒類型
紅葡萄酒 醇
Alcohol %
Min 12.50% 
每公頃產量:
Max 8 t/ha
總酸度
Min 4.50 gr/L
幹提取
Min 24.00 gr/L

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總數 32 products
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紅葡萄酒 有機 醇
14.50%, 0,75 l
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RP 96
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GR 3
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