葡萄栽培在普利亚大区的历史，并在同一时间的创新。种植葡萄酒开始在几千年前，在“大希腊”的时间，其中阿普利亚葡萄品种很多名字希腊起源证明。传统继续通过原生品种如Negroamaro，亚格丽安尼克和普里米蒂沃，强大的和超乎寻常的重要领地为真则表达式的存在。
高品质的葡萄酒生产是关系到近期的步骤，创新和创造力：重大变动（即霞多丽和赤霞珠）的表达自己的“沃土”在一个完全独特的方式。
Tormaresca是上述两个灵魂的表达。性格，个性和高品质是普利亚大区trasmits的原生葡萄品种characterustucs。由于这个原因，安蒂诺里家族生下Tormaresca在1998年，当他们开始投资普利亚大区，考虑到它最有前途的地区，在意大利为生产高品质的葡萄酒具有较强的地域特性之一。