• Zorzettig Optimum Ribolla Gialla Vino Spumante Brut Millesimato 2023
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Zorzettig

Zorzettig Optimum Ribolla Gialla Vino Spumante Brut Millesimato 2023

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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€14,00
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En vente Épuisé
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€168,00

12 bouteilles

€84,00

6 bouteilles

€42,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Aging Sur lies pendant 9 mois avec batonnage hebdomadaire Méthode Charmat 100% acier Mise en bouteille et vieillissement pendant 1 mois en bouteille.
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Description

Expression de la fraîcheur et du caractère du Frioul.

Perfume

Parfum

Fruits à chair blanche, pomme golden, fleurs de genêt, yaourt et croûte de pain parfumée.

Color

Couleur

Jaune paille doux.

Taste

Goût

Vif, élégant et fin.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Zorzettig
De ce vignoble
  • Année de création: 1986
  • Oenologue: Saverio Di Giacomo
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 115
La cave Zorzettig est située dans la région des Colli Orientali del Friuli, abritée à l'arrière par les Alpes Juliennes, qui forment une barrière contre les courants froids du nord, et influencée à l'avant par la mer Adriatique, qui atténue et agit comme un thermorégulateur. Bien que plus que centenaire, la cave Zorzettig s'est continuellement renouvelée tant dans le vignoble, en améliorant son attention au respect de l'environnement et en valorisant les vignobles autochtones, que dans ses techniques de production et d'embouteillage.

110 hectares de vignobles sur des sols marneux et gréseux d'origine éocène, formés il y a 50 millions d'années par le soulèvement des fonds marins, produisent, de la ligne Classica à la ligne Myò, des vins élégants et fiables à partir de raisins sélectionnés des meilleures rangées. L'environnement pédoclimatique, la structure et la passion de plusieurs générations de la famille caractérisent cette entreprise sérieuse et importante. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Zorzettig

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Zorzettig Optimum Ribolla Gialla Vino Spumante Brut Millesimato 2023
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Denomination VSQ
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Zorzettig
Origin Vignobles de Spessa (Udine)
Climate Altitude : 220 m. a.s.l. Orientation : Nord, Sud.
Soil composition Argileux. Ponca, stratification caractéristique de marnes gréseuses d'origine éocène.
Cultivation system Double inversé.
Plants per hectare 4500
Yield per hectare 80 q.
Harvest Vendanges manuelles avec sélection minutieuse des grappes ; début septembre.
Wine making Macération à froid pendant 12 heures ; première fermentation en cuves d'acier.
Aging Sur lies pendant 9 mois avec batonnage hebdomadaire Méthode Charmat 100% acier Mise en bouteille et vieillissement pendant 1 mois en bouteille.
Total acidity 5.51 gr/L
Residual sugar 4.0 gr/L
Dry extract 18.4 gr/L
Allergens Contains sulphites