Refosco dal Peduncolo Rosso 2020

Quel type de vin est-ce

Le Refosco dal Peduncolo Rosso de la gamme Myò de Zorzettig est un vin rouge tranquille capable d’exprimer avec une extrême précision le caractère variétal. Il se distingue par une robe rouge rubis intense agrémentée de légères nuances violacées. Le bouquet olfactif est complexe et enveloppant, révélant une concentration de fruits rouges, de griottes et de mûres sauvages. En bouche, il se montre structuré et ample, soutenu par des tanins doux et souples qui assurent une gorgée d’un excellent équilibre gustatif.

D’où vient-il

Ce vin naît dans les vignobles de Spessa, situés au cœur des Collines Orientales du Frioul, en Frioul-Vénétie Julienne. Il s’agit d’un territoire historiquement voué à la viticulture, où les raisins poussent grâce à une attention particulière portée à la durabilité et à la biodiversité. Le soin méticuleux apporté aux rangs de vignes et le profond respect des cycles naturels permettent de sublimer l’identité du cépage, offrant une interprétation authentique et pure du paysage d’origine.

Comment est-il produit

Après une récolte minutieuse des raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, obtenus avec des rendements limités pour garantir la meilleure qualité, la vinification prévoit un affinage soigneusement dosé en fûts. Cette étape enrichit la structure du vin, apportant des nuances élégantes qui s’intègrent parfaitement aux notes fruitées. La lente évolution affine la texture de la dégustation, menant à une finale longue et satisfaisante. Grâce à sa structure importante, il est le compagnon idéal des plats principaux élaborés, des viandes braisées et des fromages affinés.