Bardolino Chiaretto 2024

Description

Rosé tranquille de Vénétie, 12,5 % vol., produit par Zenato. Assemblage : 65 % Corvina, 25 % Rondinella, 10 % Molinara. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un Bardolino Chiaretto, fruit de la passion de la famille Zenato pour la région de Garde. Ce Chiaretto est issu d'une vinification en rosé. Après égrappage, les raisins macèrent quelques heures puis sont pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 18 °C. Arômes de fleurs blanches et de fruits rouges frais, tels que framboises et groseilles. Robe rose corail aux reflets violets. Délicat, équilibré et frais.

Détails

Parfum

Fleurs blanches et fruits rouges frais, comme la framboise et la groseille.

Couleur

Rose corail avec de légers reflets violets.

Goût

Délicat, équilibré, frais.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Zenato

De ce vignoble

• Année de création: 1960
• Oenologue: Alberto Zenato
• Bouteilles produites: 2.000.000
• Hectares: 95

95 hectares dans les zones les plus vocalisées de Lugana et dans la zone classique de Valpolicella. Deux visages, l'un blanc, l'autre rouge, tous deux emblèmes de vins de qualité nés d'une passion viscérale pour la terre, du respect du temps, d'une tradition familiale qui valorise les cépages locaux depuis plus de 60 ans. 1960, San Benedetto di Lugana. C'est là que le cœur de Sergio Zenato commence à battre. C'est une histoire de passion et de travail, de pleine identité avec sa terre et ses habitants, d'esprit d'entreprise et d'ouverture à l'innovation avec de nouvelles techniques de vinification et d'investissement dans les cépages autochtones. Une histoire qui, depuis les rives du lac de Garde, a atteint les collines de la proche Valpolicella, où les rouges de l'entreprise naissent des vignobles ensoleillés de Corvina et Rondinella à Costalunga, dans la commune de Sant'Ambrogio Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Zenato Bardolino Chiaretto 2024
Type	Rosé vert tranquille
Dénomination	Bardolino DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Zenato
Origine	Peschiera del Garda (VR)
Climat	Altitude : 100 50 m. a.s.l. Exposition : sud, sud-est.
Composition du sol	Morainique, avec squelette cohérent et présence de limon.
Système de culture	Pergola et Guyot.
Plantes par hectare	3000-4000
Rendement par hectare	110 q.
Récolte	Fin septembre, début octobre.
Température de fermentation	18 °C
Vinification	Le vin Chiaretto est obtenu par la vinification en rosé des raisins. Les raisins récoltés, après avoir été égrappés, sont mis à macérer pendant quelques heures, puis pressés à l'aide d'un pressoir doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 °C.
Allergènes	Contient des sulfites